Na rodinnú večeru s rodinou bude skvelý predkrm z vajíčok plnených repou a orieškami. Recept je cenovo dostupný, jednoduchý na prípravu, veľmi zdravý a neuveriteľne chutný.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Plnené vajíčka sú ľahko pripraviteľné občerstvenie, ktoré vyzerá skvele nielen na bežnej rodinnej večeri, ale aj na slávnostnom podujatí. Príprava tohto jedla je rýchla a jednoduchá a výsledok je úžasný. Len si predstavte … voňavá pečená alebo varená cvikla zmiešaná so žĺtkami, orieškami, semienkami a majonézou! Tieto člny na zalievanie úst vyrobené z polovičných vajec sú veľmi chutné, svetlé a krásne. Vyzerajú neskutočne lákavo a efektívne a potešia tiež každého jedáka. V každom prípade milovníci repy si toto predjedlo určite obľúbia.
Chuť červenej repy je navyše možné doplniť tradičnými výrobkami, s ktorými sa výborne dopĺňa. Tu bude napríklad vhodný cesnak prechádzajúci lisom. Jemne nakrájané sušené slivky alebo nasekané vlašské orechy budú dobre fungovať. A tí, ktorí milujú šalát „sleď pod kožuchom“, potom môžu do náplne vložiť niekoľko malých kúskov filé z tejto mierne solenej ryby.
Nemôžeme si nevšimnúť výhody tohto jedla. Prospešné vlastnosti repy majú priaznivý vplyv na zápchu, zvyšujú pohyblivosť čriev a regulujú metabolické procesy. Lipotropná látka betaín, ktorá je obsiahnutá v koreňovej zelenine, reguluje metabolizmus tukov. Ďalšie užitočné vlastnosti zeleniny prispievajú k liečbe hypertenzie a aterosklerózy, majú diuretický a laxatívny účinok, majú protizápalový účinok atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 20 minút na občerstvenie a čas na varenie a chladenie vajec s repou
Zloženie:
- Repa - 1 ks. (stredná veľkosť)
- Mandľové hobliny - 1 lyžička
- Vajcia - 3 ks.
- Cesnak - 1 klinček
- Slnečnicové semienka - 1 lyžička (lúpané)
- Majonéza - 1 polievková lyžica
Varenie plnených vajec s repou a orechmi:
1. Cviklu najskôr uvaríme alebo upečieme. Tento proces vám zaberie najmenej 4-5 hodín. Zeleninu preto odporúčam pripraviť si vopred, napríklad večer. Hotovú repu ochlaďte na izbovú teplotu, ošúpte a nastrúhajte na strednom strúhadle. Aký spôsob varenia repy je lepší (pečenie alebo varenie), je na hostiteľke, aby sa rozhodla priamo. V prvej možnosti zabaľte umytú koreňovú zeleninu potravinovou fóliou a pošlite ju do rúry, v druhej ju ponorte do hrnca so studenou vodou a zapáľte. V oboch prípadoch sa zelenina varí asi 2 hodiny. Konkrétna doba varenia však závisí od veľkosti a veku zeleniny. Skúste preto repu na pripravenosť prepichnutím špáradlom. Malo by byť mäkké.
Do repnej hmoty pridajte ošúpaný strúčik cesnaku, mandle a slnečnicové semená, ktoré prešli lisom. Podľa chuti tiež pridajte majonézu a štipku soli.
2. Do tejto doby pripravte aj vajíčka. Varte ich do strmosti, asi 10 minút. Potom ich úplne vychladnite v ľadovej vode a očistite ich. Nakrájajte ich na polovicu a opatrne odstráňte žĺtky, ktoré sa pridajú do cviklovej plnky.
3. Cviklovú zmes poriadne premiešajte, kým nebude hladká a hladká. Naplníme ňou bielka, plnku rozložíme na podložné sklíčko. Pred podávaním ozdobte opraženými slnečnicovými semienkami.
Pozrite si tiež videorecept, ako variť vajíčka plnené repou a sleďom.
