Cviklový šalát s mandľovými lupienkami je ľahké a zdravé jedlo. Zároveň je chutný a príprava je veľmi jednoduchá, ak samozrejme repu uvaríte vopred. Navrhujem variť!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Šaláty zaujímajú jedno z hlavných miest v našej strave. Existuje mnoho receptov na ich prípravu. Obzvlášť užitočné sú šaláty zo zeleniny, najmä z repy. Hodia sa k mnohým jedlám a prílohám.
Dnes navrhujem pripraviť jednoduchý šalát s repou a mandľovou drvinou. Repa sa zvyčajne kombinuje s vlašskými orechmi. Lahodný šalát sa však získava z iných orechov. Pokiaľ ide o repu, môžem povedať, že pre naše zemepisné šírky je to veľmi obľúbená zelenina, ktorá sa celkom ľahko vysvetľuje. Po prvé, prínosy pre zdravie sú prírodným zdrojom antioxidantov. Za druhé, vynikajúca chuť. Po tretie, dostupná cena. Mandľové hobliny sú rovnaké mandle, iba nakrájané na tenké plátky. Sú zdravé ako vlašské orechy. Obsahujú vitamíny B, vlákninu, prírodné antiseptiká a mnoho rôznych stopových prvkov (fosfor, zinok, železo). Ak však uvediete všetky výhody tohto šalátu, bude to určite trvať celú stránku. Nebudeme to robiť, ale skôr predstavím lahodný a jednoduchý recept na šalát krok za krokom.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút na varenie a čas na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Hobliny mandlí - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - na šalátový dresing
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie šalátu z červenej repy s mandľovými lupienkami
1. Repu umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme pitnou vodou a uvaríme do mäkka, tj. jemnosť. Tento proces zvyčajne trvá asi 2 hodiny. Odporúčam to preto urobiť vopred, napríklad večer. Keď koreňová zelenina dobre vychladne, ošúpte ju a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Repu posypeme rastlinným olejom, ochutíme soľou a pridáme mandle. Jedlo premiešajte, aby sa dobre rozdelilo, a podávajte. Pred podávaním posypte šalát viac mandľami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z červenej repy.
