Šalát z granátového jablka je možno najkrajšie, najchutnejšie a najjemnejšie jedlo v ruskej kuchyni. Je to skvelá dekorácia pre každý slávnostný stôl a nádherné jedlo pre potešenie domova a hostí.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Šalátový náramok z granátového jablka možno právom považovať za klasický, pretože takmer žiadna oslava sa nezaobíde bez nej! Aj keď v poslednej dobe na to už začali trochu zabúdať, pretože ho nahradili moderné šaláty a predjedlá s exotickými výrobkami. Stále však má fanúšikov. A vo všeobecnosti, ak ho pripravujete už dlho, vráťme jedlo na naše stoly. Napokon, náramok z granátového jablka vyzerá naozaj krásne a slávnostne. Je to celkom atraktívne vďaka svojim žiarivým semenám granátového jablka, ktoré bodkujú po celom povrchu misky.
V tomto šaláte samozrejme existuje klasická sada výrobkov, ale je dokonalá, nie je potrebná. Jedinou prísadou do šalátu sú semená granátového jablka. A samozrejme, tvar je vo forme prsteňa. A všetky ingrediencie, ktoré budú ukryté vo vnútri pod zrnami, si môžete vybrať sami podľa svojej chuti. Ale dám vám zoznam tradičných výrobkov. Jedná sa o varenú zeleninu (zemiaky, mrkvu, repu), vajíčka uvarené natvrdo a mäsový výrobok. Všetky výrobky sú naskladané vo vrstvách a ochutené majonézou, aby držali spolu. Môžete si však vybrať vlastnú kombináciu produktov, ktoré je možné usporiadať v ľubovoľnom poradí.
- Kalorický obsah na 100 g - 95 kcal.
- Porcie - 1 šalát
- Čas varenia - 30 minút na šalátový dresing, plus čas na varenie a chladenie zeleniny
Zloženie:
- Kuracie filety - 1 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Repa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Vlašské orechy - 100 g
- Vajcia - 4 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Granátové jablko - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ podľa chuti
Podrobná príprava šalátu z granátového jablka:
1. Zemiaky, repu a mrkvu umyjeme a vložíme do hrnca na varenie. Zeleninu zalejte vodou a varte do mäkka. Zemiaky s mrkvou budú pripravené skôr. Preto ich odstráňte a repu varte ďalej.
2. Vajcia umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme pitnou vodou a uvaríme natvrdo.
3. Kuracie filety opláchneme a rovnakým spôsobom uvaríme v osolenej vode. Na tento recept nebudete potrebovať vývar, takže ho môžete použiť na iné jedlo alebo zmraziť na budúce použitie. Po uvarení zeleninu, vajíčka a mäso úplne vychladnite. Pretože proces varu a chladenia vyžaduje dostatočné množstvo času, urobte to vopred, napríklad večer. Na druhý deň teda šalát len nazbierate.
4. Keď sú všetky výrobky pripravené, vyberte misku na šalát a na stredné miesto vložte pečivový kruh, pohár, pohár alebo iný okrúhly predmet, okolo ktorého rozložíte jedlo. Prvú vrstvu kuracieho filé nakrájajte na kúsky alebo roztrhané na vláknach a potreté majonézou
5. Na vrch nastrúhame uvarené zemiaky, namočené v omáčke.
6. Ďalej rozotrieme nastrúhané varené vajíčka. Tiež ich namažte majonézou.
7. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a orestujeme na panvici. Vlašské orechy opražte na inej čistej a suchej panvici a opečte na stredných kusoch. Potom tieto výrobky naneste ďalšou vrstvou.
8. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a rozložte ďalšiu vrstvu. Nasýtime ju omáčkou.
9. Ďalšou vrstvou je strúhaná repa. Je zbytočné ho mazať majonézou. Pri akomkoľvek rozložení produktov dbajte na to, aby poslednou vrstvou šalátu bola nastrúhaná repa, aby šalát vyzeral krajšie - v monochromatickej vínovej farbe.
10. Granátové jablko rozoberte na zrnká a položte ich tesne na vrch s poslednou vrstvou, ako keby sa natlačilo do vrstvy červenej repy. Šalát namočíme na jednu hodinu do chladničky, aby sa namočil a podávame. Vyzerá to celkom pôsobivo a má neobvyklú, neporušenú chuť. A ak ste zmätení semenami granátového jablka, potom nájdite granátové jablko bez semien alebo ho nahraďte brusnicami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z granátového jablka.
