Mali ste pivný večierok a ostalo vám ešte pár polotovarov? A vy ako sporivá gazdinka nemôžete naliať do drezu? Potom si pripravte na raňajky palacinky. Som si istý, že s výsledkom misky budete určite spokojní.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ľudia, ktorí palacinky nejedli a neskúsili, alebo ktorí o takom výrobku vôbec nevedia, jednoducho neexistujú. Koniec koncov, palacinky sú najstarším jedlom skutočnej ruskej kuchyne.
Všeobecný princíp ich prípravy je dosť jednoduchý a vo všetkých prípadoch je prakticky rovnaký. Všetky suroviny zmiešame v cesto, ktoré rozotrieme na panvicu vymastenú masťou alebo maslom. Ukáže sa tenká vrstva cesta, ktorá sa prevráti a upečie z druhej strany.
Dnes vám chcem ponúknuť výrobu palaciniek na pivo. Medzi mnohými rôznymi receptami na palacinky je jednoducho nemožné nechať si ujsť tento. Palacinky sú jemné a nadýchané. Horkosť piva v nich absolútne nie je cítiť, aj keď pri pečení je mierne prítomná vôňa piva. Môžete použiť všetky druhy piva a dokonca môžete použiť aj rôzne druhy piva. Takéto palacinky je možné podávať aj deťom, tk. keď sú upečené, alkoholické stupne sa úplne odparia a nie sú konzervované v hotovom výrobku.
- Kalorický obsah na 100 g - 163 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 250 g
- Pivo - 250 ml
- Pitná voda - 250 ml
- Vajce - 1 ks.
- Rafinovaný rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Cukor - 5 lyžíc alebo podľa chuti
Výroba pivných palaciniek
1. Múku nalejte do miešacej misky. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť preosiate, aby bola múka obohatená kyslíkom.
2. Do cesta pridáme cukor, rozšľaháme vajíčko a zalejeme rastlinným olejom. Vajíčko by malo mať izbovú teplotu, potom budú palacinky pružnejšie. Nezabudnite naliať rastlinný olej, inak sa palacinky prilepia na panvicu.
3. Nalejte pivo a vodu, ktorá by tiež mala mať izbovú teplotu.
4. Metličkou alebo mixérom vymiesime cesto.
5. Konzistencia cesta by mala byť jednotná bez hrudiek.
6. Panvicu dáme na sporák, potrieme kúskom slaniny a naberačkou nalejeme časť cesta. Twistujte ho v rôznych smeroch, aby sa cesto rovnomerne rozotrelo. Keď sú okraje palaciniek opečené, preklopte ich na druhú stranu a smažte do zlatista. V budúcnosti nemusíte panvicu mazať bravčovou masťou. To sa robí iba prvýkrát, aby prvá palacinka nebola hrudkovitá.
7. Hotové palacinky dajte na hromadu na seba, podľa potreby ich natrite maslom. Palacinky prikryte vekom, napríklad z mikrovlnky, aby boli teplé.
Podávajte pripravené palacinky. Pivné placky sú kombinované s kyslou smotanou, džemom, medom, smotanou atď. Tiež do nich môžu byť zabalené absolútne akékoľvek náplne, slané aj sladké.
Pozrite si tiež video recept: „Raňajky s Juliou Vysotskaya“- ako variť palacinky na pive s hruškovou omáčkou.
[media =
