Nie ste si istí, čo variť na večeru, keď je čas obmedzený? Voľba je zrejmá, samozrejme, párky! Jednoduché a chutné, rýchle a výživné. Ponúkam originálny recept krok za krokom s fotografiou párkov v krúžkovom cestíčku. Video recept.
Klobásy v cestíčku sú chutné a ekonomické jedlo. Môže sa na ne použiť akékoľvek cesto: lístkové, kvasnicové, lístkové. V mojom recepte vám poviem, ako urobiť zaujímavé občerstvenie z bežných klobás - klobásy v kruhovom cestíčku. Používam cesto z lístkového droždia, ktoré ste si kúpili v obchode, ale môžete si urobiť domáce podľa svojho obľúbeného receptu. Ak ste si kúpili mrazené cesto, môžete rýchlo upiecť výrobky, ktoré sú nielen chutné, ale aj krásne. Deti môžu zaujať dizajn klobások s kruhmi, táto metóda je užitočná pre rozvoj jemnej motoriky rúk a rozvoj priestorového myslenia. Takéto originálne párky navyše pobavia veselú spoločnosť a rýchlo odletia zo stola. S návrhom klobás môžete byť tiež ešte kreatívnejší. Napríklad nakrájajte tenké prúžky cesta a zabaľte ich krížom, medzierami, špirálami alebo z cesta vytvarujte vtipnú figúrku, v strede ktorej bude klobása.
V navrhovanom recepte sa párky pečú v rúre. Ale môžu byť tiež vyprážané na oleji na panvici, potom bude predjedlo viac kalorické, výživnejšie a tučnejšie. Klobásy je možné obmieňať a posypať syrovými lupienkami. Klobásy samotné môžu byť pre každý vkus a rozpočet. Obvykle sa jedná o tradičné varené, ale vhodná je aj iná odroda: údené klobásy, grilované párky, mini klobásky … Podávané klobásy v cestíčku sú vynikajúce s kečupom, kyslou smotanou, cesnakom alebo akoukoľvek inou omáčkou, alebo len tak so šálkou čaju.
Pozrite sa tiež na to, ako variť párky v špajdlovom ceste Spiralki.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút a čas na rozmrazenie cesta
Zloženie:
- Cesto - 200 g
- Múka - 1 polievková lyžica na práškovanie pracovného povrchu
- Klobásy - 4 ks.
Podrobná príprava párkov v cestíčku s krúžkami, recept s fotografiou:
1. Vyberte cesto z mrazničky a položte ho na spodnú policu chladničky, aby sa rozmrazilo. Ak potrebujete proces rozmrazovania urýchliť, nechajte ho pri izbovej teplote, ale nikdy nepoužívajte mikrovlnnú rúru. V opačnom prípade cesto zmäkne, stratí vločkovitosť a bude veľmi jemné.
Stôl posypeme valčekom múky a cesto rozvaľkáme na tenkú obdĺžnikovú vrstvu asi 3-5 mm. Klobásy poukladáme na plát cesta.
2. Cesto obalíme nad párkami.
3. Okraje cesta dobre uhladíme, aby bola klobása zo všetkých strán úplne prikrytá.
4. Po celej dĺžke klobásy urobte rezy vo vzdialenosti 1 cm od seba. Klobásu úplne rozrežte nožom a spodný okraj cesta nechajte neporušený.
5. Otočte rezané klobásové krúžky striedavo v rôznych smeroch, ako je znázornené na fotografii.
6. Ozdobené párky preložíme na pekáč. Cesto medzi kruhmi klobásy by malo byť držané pohromade, aby sa občerstvenie nerozpadlo. Ak je to žiaduce, posypte klobásy hoblinami syra alebo ich potrite zeleninou alebo maslom.
7. Klobásy v krúžkoch na cesto pošlite na 15 minút piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Hotové predjedlo podávajte teplé i vychladené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť klobásu v cestíčku.
