Rolka z lístkového cesta s obrysmi

Obsah:

Rolka z lístkového cesta s obrysmi
Rolka z lístkového cesta s obrysmi
Anonim

Rolka z lístkového cesta - recept zo sekcie „hostia na prahu“. Obvykle sú tieto štrúdle pečené s jablkami. Navrhujem skúsiť to urobiť z marhúľ, ukazuje sa, že pečivo je veľmi jemné s pikantnou sladkokyslou poznámkou.

Hotová rolka z lístkového cesta s obrysmi
Hotová rolka z lístkového cesta s obrysmi

Obsah receptu:

  • Prísady
  • Varenie krok za krokom
  • Video recept

Obdobie zberu, marhuľa … Ste unavení z hrania s džemom, kompótmi, mrazmi a inými problémami s obstarávaním? Pečte chutné domáce koláče. Ona bez výnimky upúta každého. Domáce, aromatické a čerstvé, vždy pripravené so špeciálnou láskou. Takýto valček si môžete vyrobiť z vlastného cesta. Alebo môžete ísť jednoduchšou cestou a použiť mrazený polotovar kúpený v obchode. Ten výrazne ušetrí čas a zjednoduší prácu, pričom výsledok zostane nemenej atraktívny.

Ak máte radi takéto pečivo a chcete ním potešiť svoju rodinu po celý rok, pevné oranžové „marhule“stačí umyť a zamraziť pre budúce použitie. Potom už len zostáva vyloviť ich dávku z mrazničky a použiť ich na vhodný recept.

Ovocie môžete použiť na rolku na polovice alebo štvrtiny, alebo môžete bezohľadne poslať do mixéra a pyré. Kúsky marhule alebo dužinu zmiešame s cukrom a prevaríme. Výsledný džem alebo džem použite na náplň. Takáto jemná rolka z lístkového cesta je ideálna nielen na rodinné pitie čaju, ale aj na komunikáciu s priateľmi pri šálke silnej kávy.

  • Kalorický obsah na 100 g - 236 kcal.
  • Porcie - 1 rolka
  • Čas varenia - 40 minút
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Lístkové mrazené cesto - 250 g
  • Marhule - 20-25 bobúľ
  • Maslo - 30 g
  • Cukor - 50 g

Podrobná príprava rolky z lístkového cesta s obrysmi:

Jamky odstránené z marhúľ
Jamky odstránené z marhúľ

1. Marhule umyte a osušte papierovou utierkou. Rozdelíme na polovicu a odstránime jamku.

Olej sa zohreje na panvici
Olej sa zohreje na panvici

2. Na panvicu dáme maslo a na miernom ohni rozpustíme.

Marhule sú rozložené na panvici
Marhule sú rozložené na panvici

3. Pridajte marhule, pridajte cukor a varte na strednom ohni asi 10 minút.

Marhule sú vyprážané
Marhule sú vyprážané

4. Mali by skaramelizovať a zmäknúť.

Cesto sa vyvaľuje
Cesto sa vyvaľuje

5. Cesto vopred, asi hodinu vopred, vyberte z mrazničky a nechajte rozpustiť. Nepoužívajte mikrovlnnú rúru ako môže sa v ňom začať variť, alebo sa stane veľmi mäkkým, s čím nebude možné pracovať, a to povedie k strate vrstvenia. Rozmrazené cesto rozvaľkáme valčekom na tenkú vrstvu asi 3 mm.

Na cesto sú poukladané marhule
Na cesto sú poukladané marhule

6. Na cesto položíme marhuľovú plnku, pričom na všetkých stranách necháme asi 1,5-2 cm voľného okraja.

Cesto je zložené na troch okrajoch
Cesto je zložené na troch okrajoch

7. Cesto preložte na tri strany a prikryte plnkou.

Cesto sa valcuje
Cesto sa valcuje

8. Cesto jemne stočte do rolky a zaistite šev.

Rolka je položená na plechu na pečenie
Rolka je položená na plechu na pečenie

9. Výrobok preneste na plech vystlaný pergamenom a naolejovaný tenkou vrstvou oleja. Umiestnite kotúč švom nadol. Na kotúči urobte šikmé rezy v krátkej vzdialenosti od seba. Ak je to žiaduce, potrite ho mliekom alebo vajíčkom, aby bola zlatohnedá kôra.

Ready roll
Ready roll

10. Rúru zohrejte na 180 ° C a výrobok pečte pol hodiny. Hotovú roládu nechajte vychladnúť na plechu, potom nakrájajte na porcie a podávajte.

Pozrite si tiež videorecept, ako vyrobiť marhuľovú rolku z lístkového cesta.

Odporúča: