Ako správne, chutne a rýchlo pražiť arašidy? Rada a užitočné rady. Podrobný recept s fotografiou pražených arašidov na panvici. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie vyprážaných arašidov na panvici krok za krokom
- Video recept
Pražené arašidy sú skvelým občerstvením buď samotné, alebo ako doplnok k iným jedlám. Je obzvlášť dobrý na arašidové maslo. Napriek tomu, že arašidy patria do strukovín, ich zloženie je rovnaké ako v prípade orechov: bielkoviny a nenasýtené mastné kyseliny. Koniec koncov, väčšina orechov obsahuje veľa tukov a olejov. V obchode si samozrejme môžete kúpiť hotové pražené arašidy. Balené oriešky však nemajú jedinečnú arómu a chuť horkých arašidov, pre ktoré ich tak milujeme. Keď ste sa naučili pražiť arašidy doma, vždy potešíte svoju rodinu porciou arašidov v teple, teple. Navyše, keď varíte orechy vlastnými rukami, môžete nastaviť stupeň praženia, množstvo soli, cukru alebo korenia.
Existuje niekoľko spôsobov, ako smažiť arašidy: v mikrovlnnej rúre, rúre a na panvici. V tejto recenzii zvážime druhú možnosť. Aby však boli pražené arašidy chutné a zdravé, musíte dodržať niekoľko jemností. Pri nákupe surového produktu naň dávajte pozor. Arašidy by mali mať celú, svetlo ružovú farbu. Za druhé, suché a bez hnilobného alebo zatuchnutého zápachu. Nesmie obsahovať žiadne známky hmyzu. A ak orechy pri trepaní vydávajú hlasný zvuk, znamená to, že začali schnúť a zhoršovať sa. Ostatné odporúčania sa naučíte v podrobnom recepte s fotografiou.
- Kalorický obsah na 100 g - 622 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 10-15 minút
Zloženie:
Arašidy - akékoľvek množstvo
Krok za krokom varenie vyprážaných arašidov na panvici, recept s fotografiou:
1. Arašidy namočte do sita a opláchnite pod tečúcou vodou. Nie je to potrebné, ale je to žiaduce, pretože nikdy neviete, ako a kto ho zo šupky vylúpil. Potom ho dobre osušte papierovým obrúskom a dajte na panvicu, najlepšie do palacinkára. je široký a plochý.
2. Orechy pošlite na sporák na stredné teplo. Arašidy za občasného miešania opražíme. Nepoužívajte rastlinný olej. Bude lepšie, ak sú orechy v panvici usporiadané v jednej vrstve. Poskytujú sa teda rovnomerné praženie. Odoberte vzorku každé 2 minúty vyprážania, ako stupeň praženia sa môže líšiť. Priemerná doba vyprážania je 10 minút. Odporúčam však zamerať sa na červenkastý odtieň a praskanie pliev. Obvykle sa to stane za 4-6 minút. Vyprážané arašidy sú zlatohnedé. Potom ho položte na dosku vystlanú papierom a nechajte vychladnúť. Potom odlúpnite šupku skrútením matice v rukách. Koža sa po vyprážaní ľahko stiahne.
Pozrite si tiež video recept, ako vyprážať arašidy na panvici so soľou.
