Výdatná, príjemná chuť, jemná dymová aróma, ľahká slanosť - zeleninový šalát s lososom. Pripravíme si toto jedlo a potešíme svojich príbuzných vynikajúcim jedlom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Losos je lahodná a zdravá červená ryba. Pripravuje sa s ním obrovské množstvo jedál. Dnes sa ale zameriam na jednoduchý a ľahký šalát s lososom. Tento druh rýb sa hodí k mnohým výrobkom. Napríklad ryža, cestoviny, bylinky, vajíčka, syr, šalát, zelenina atď. Z tohto dôvodu existuje veľa receptov na takéto šaláty. Chcem vám povedať o jednoduchej verzii jedla, ktorá bude popoludní skvelou voľbou pre ľahkú diétnu večeru alebo občerstvenie.
Na prípravu tohto šťavnatého šalátu používam zeleninu a plátky údeného lososa robia jedlo oveľa chutnejším, výživnejším a slávnostnejším. Vďaka pridaniu údených červených rýb do bežného každodenného šalátu sa pochúťka zmení na vynikajúce jedlo. Takýto šalát primerane ozdobí akékoľvek slávnostné a romantické hody. Navyše, dôvod je už blízko. Tento šalát sa pripravuje rýchlo a aby boli jeho náklady lacnejšie, môžete namiesto celého kusu lososa použiť údené hrebene. Majú oveľa demokratickejšiu cenu, zatiaľ čo jedlo nie je o nič menej chutné a pikantné.
- Obsah kalórií na 100 g - 128 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Hrebene údeného lososa - 0,5 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
- Zelená cibuľa - zväzok
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Kôpor - trs
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica na tankovanie
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom varenie zeleninového šalátu s údeným lososom, recept s fotografiou:
1. Lososa umyte chrbát a osušte papierovou utierkou. Mäso vyberte z hrebeňov a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Pred vybratím z kostí mäso ochutnajte. Ak je ryba veľmi slaná, namočte ju do studenej vody na 5-10 minút. Nedržte dlhšie, pretože by sa mohol stať bezvýznamným.
2. Uhorky umyjeme, odrežeme konce a nakrájame na kocky. Vajcia ponorte do studenej vody, priveďte k varu, znížte teplotu a varte 8 minút. Potom preneste do ľadovej vody a nechajte vychladnúť. Potom odlúpnite, nakrájajte na kocky a pošlite do nádoby na jedlo.
3. Kôpor a zelenú cibuľu umyte a osušte. Nakrájajte jemne ostrým nožom a vložte do šalátu. Paradajky umyte, osušte, nakrájajte na kúsky o niečo väčšie ako všetky výrobky a pošlite ich na všetky súčasti.
4. Šalát ochutíme sójovou omáčkou a olivovým olejom. Premiešame a ochutnáme. Ošetrenie podľa potreby dochutíme soľou. Možno však nebudete potrebovať soľ, pretože jej bude dostatok zo sójovej omáčky a údených rýb. Šalát podávajte hneď, ako je uvarený. ak ich necháte odstáť, paradajky odšťavia a šalát bude príliš vodnatý. Ak neplánujete ihneď podávať, potom dochuťte omáčkou a premiešajte bezprostredne pred podávaním.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát so zeleninou, údeným lososom a nivou.
