Zemiaky vo fólii sú nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Navyše je varenie rýchle a jednoduché. A môžete ho piecť nielen v rúre, ale aj na ohni alebo na grile. Skúste uvariť toto jedlo, ubezpečujem vás, že vám bude určite chutiť.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pečené zemiaky sú zdravou a dôležitou nízkokalorickou prílohou, ktorá sa pripravuje bez akýchkoľvek starostí. Hotové hľuzy si dlho uchovávajú všetky stopové prvky a vitamíny. Okrem toho je možné misku doplniť rôznymi prísadami, od byliniek a korenia až po morské plody a slaninu. Ukazuje sa, že sú veľmi chutné zemiaky, veľkoryso ochutené maslom, bylinkami a syrom, alebo plnené mäsom alebo rybami. Ale v dnešnom recepte navrhujem použiť na plnenie dostupné a dostupné výrobky v každej rodine - cesnak a masť. Tento recept môžete použiť ako základný pokrm a potom si môžete rozšíriť svoje kulinárske obzory experimentovaním a skúšaním.
Zemiaky na pečenie by sa mali kupovať drobivé (mäsité) odrody. Hľuzy by mali byť približne strednej veľkosti, silné, rovnomerné, bez poškodenia alebo nedokonalostí. Plody, ktoré sú príliš staré a pokryté mnohými očami, by sa nemali používať.
Na porovnanie: Je známe, že zemiaky držia rekord v obsahu draslíka. Preto sa v pečenej forme odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi poruchami, kŕčmi v žalúdku, hypertenziou a krehkosťou kostí. Pretože tento spôsob prípravy (vo fólii) vám umožňuje zachovať všetky vitamíny v ovocí.
- Kalorický obsah na 100 g - 87 kcal.
- Porcie - 7
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Zemiaky - 6 ks.
- Bravčové bravčové mäso (s možnými pruhmi mäsa) - 200-300 g
- Cesnak - 1 hlava
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 2/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Potravinová fólia
Varenie zemiakov vo fólii
1. V prvom rade pripravte všetko jedlo. Odlúpte tuk z veľkého množstva soli (ak existuje) a nakrájajte na tenké plátky, asi 3 až 5 mm. Aby ste krájanie uľahčili, môžete ho vopred držať 15 minút v mrazničke.
2. Cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké kolieska.
3. Pripravte si fóliu. Na základe veľkosti hľúz nakrájajte rolku na pláty príslušnej veľkosti, aby ste do jedného rezu mohli vložiť jeden plnený zemiak.
4. Zemiaky opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Potom ho rozdeľte na polovicu. Ak sú hľuzy príliš veľké, zemiaky sa dajú nakrájať na 3 kusy.
To, či budete hľuzy šúpať alebo nie, je na vás. Ak sú plody mladé, potom môže byť koža ponechaná. Ak máte radi pečenú kôru, nechajte ju tiež. Ak sú hľuzy príliš staré, je vhodné ich odlúpnuť a odstrániť všetky oči.
5. Polovice zemiakov ochutíme soľou a korením.
6. Na jednu polovicu zemiakov položte niekoľko strúčikov cesnaku. Ich počet môžete meniť sami, v závislosti od chuti a preferencií.
7. Na cesnak poukladáme plátky slaniny.
8. A znova dajte na slaninu plátky cesnaku.
9. Výslednú „štruktúru“prikryjeme druhou polovicou zemiaka.
10. Každý zemiak pevne zabaľte do fólie, aby nevznikli medzery alebo medzery.
11. Položte zemiaky na plech a pošlite ich piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov po dobu 1 hodiny.
12. Uvarené zemiaky podávajte bezprostredne po uvarení. Podávajte priamo vo fólii. Ak misku nepoužijete okamžite, ale po určitom čase, po 20-30 minútach, nevyberajte ju z fólie, aby nevychladla. Vnútri udrží dlho vysokú teplotu.
Pozrite si tiež video recept, ako variť pečené zemiaky vo fólii v rúre.
