Malé koše z krehkého cesta vyzerajú krásne na slávnostnom aj dezertnom stole. Ako vyrobiť pieskové koše na slávnostnú udalosť, prečítajte si podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Pieskové koše sú známou sladkosťou od detstva. Pokojne ich možno nazvať ľudovým jedlom, pretože s ich pomocou môžete získať skvelé predjedlo a dezert. Teraz ich samozrejme môžete kúpiť v každom supermarkete alebo cukrárni. Ale ak ste unavení z pečiva kúpeného v obchode, môžete si ho vyrobiť sami z pieskového základu. Koniec koncov, doma varili sami, ukázalo sa, že sú oveľa chutnejšie a presne viete, z ktorých produktov sa výrobky pečú. Hlavnou vecou je nájsť dobrý recept na pieskové koše.
Košíčky na krehké cesto sú vynikajúcim riešením na doplnenie bufetového stolu o slané občerstvenie alebo detské menu so sladkými koláčmi. Pretože sú plnené rôznymi plnkami, sladkými aj slanými. Napríklad keď do košíka vložíte smotanový syr s plátkom soleného lososa, bude to vynikajúce a veľkolepé občerstvenie. Naplnenie kondenzovaným mliekom, džemom, krémom s bobuľami, neporovnateľne lahodným ľahkým a jemným dezertom vyjde! A relatívne jednoduchá technológia ich prípravy robí košíky atraktívnejšími.
Pozrite sa tiež, ako sa robia tvarohové tartaletky.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porcie - 40-50 ks.
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Margarín alebo maslo - 200 g
- Soľ - štipka
- Pšeničná múka - 400 g
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom príprava pieskových košov, recept s fotografiou:
1. Umiestnite nástavec krájača do kuchynského robota a vložte obsah dvoch vajíčok.
2. Chladený margarín (nezmrazený a nie pri izbovej teplote) nakrájaný na kúsky a vložený do misy kuchynského robota.
3. Do kuchynského robota nasypeme múku, sódu bikarbónu a soľ.
4. Vymiešajte elastické cesto, aby sa nelepilo na boky misy. Ak nemáte kuchynský robot, miesite cesto rukami. Potom však urobte všetko rýchlo, pretože krehké cesto nemá rád teplo rúk a dlhé miesenie. Vplyvom tepla sa olej začína topiť, čo negatívne ovplyvňuje štruktúru hotových pečených výrobkov.
5. Cesto vyberte z kuchynského robota a rozdeľte ho na niekoľko kúskov, ktoré môžete zvinúť do gule.
6. Cesto vložte do plastového vrecka a dajte na pol hodiny do chladničky alebo na 15 minút do mrazničky.
7. Potom cesto rozvaľkajte valčekom na vrstvu hrubú asi 3-5 mm.
8. Plát cesta vložíme do košíkov a uhladíme po stranách. Prebytočné cesto odrežte pozdĺž okraja. Výrobky pošlite na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút. Keď sú pieskové koše zlatohnedé, vyberte ich z panvice. Ochlaďte košíky vo forme a až potom ich vyberte. Keďže sú horúce, sú veľmi krehké a môžu sa zlomiť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť košíčky z chlebového chleba s bielkovinovým krémom.
