Šťavnatá čerešňová plnka a čokoládové drobivé cesto si získajú srdce každého jedáka! Mierne sladký, jemný a chrumkavý je čokoládový strúhaný koláč s čerešňami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Svetlé, zrelé, šťavnaté a veľké čerešne … robia skvelé pečivo. Navrhujem najjednoduchší recept na každodenný koláč na šálku čaju, kávy, pohár mlieka alebo džúsu. Lahodný čokoládový koláč s višňami na báze krehkého pečiva. Jednoducho sa pripravuje, taká úloha bude na akejkoľvek hostiteľke, vrátane neskúsených. A varením sa netrvá veľa času. Tento recept bude preto obzvlášť užitočný, keď nečakane prídu priatelia a na čaj nie je čo podávať. Potom taký dezert príde na záchranu.
Na plnenie môžete použiť nielen čerstvé bobule, ale aj mrazené alebo konzervované čerešne. V tomto prípade musia byť mrazené bobule pred varením rozmrazené. Potom nalejte mrazené alebo konzervované ovocie do cedníka alebo sita, aby ste odtiekli prebytočnú tekutinu. Namiesto bobúľ je však vhodný čerešňový džem alebo džem. Pokiaľ je to žiaduce, čerešne je možné nahradiť iným ovocím a bobuľami, ktoré sú k dispozícii: čučoriedky, maliny, jahody, ríbezle a ďalšie. Potešte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným pečivom. Táto pochúťka osloví deti i dospelých. A posledný koláč bude chutiť ešte lepšie, ak bude zľahka namočený v čokoláde alebo višňovom likéri.
- Kalorický obsah na 100 g - 350 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Múka - 300 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
- Čerešne - 300 g
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Maslo - 200 g
Krok za krokom príprava čokoládového strúhaného čerešňového koláča, recept s fotografiou:
1. Do hlbokej veľkej misky nalejte múku a kakaový prášok preosiate cez jemné sito, štipku soli a 1 polievkovú lyžičku. Sahara.
2. Zmiešajte suché prísady.
3. Studené maslo nastrúhame a pridáme k suchej hmote.
4. Rukami miešajte maslo a múku, kým sa jemne nerozpadnú.
5. Do cesta pridáme vychladnuté vajíčko.
6. Vymiešajte hladké, homogénne cesto tak, aby sa uvoľnilo zo stien riadu a rúk. Rozdelte ho na polovicu na 2 rovnaké časti a vytvorte okrúhly tvar.
7. Cesto vložte do plastového vrecka a dajte do chladničky na 1 hodinu alebo do mrazničky na 20 minút.
8. Plech na pečenie vystelieme pergamenom a jednu polovicu cesta nahrubo nastrúhame. Rovnomerne ho vyhlaďte.
9. Čerešne umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte semená, vložte do sita, aby ste vypustili šťavu, a bobule položte na cesto v rovnomernej vrstve. Posypeme ich cukrom.
10. Na čerešne položte druhú časť strúhaného cesta na hrubé strúhadlo.
11. Čokoládový strúhaný višňový koláč vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 40 minút. Hotový výrobok ochlaďte vo forme, pretože horúci, je veľmi krehký a môže sa zlomiť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť čokoládový čerešňový koláč.
