Ako pripraviť tekvicový koláč z ovsených vločiek pre detské a diétne menu? Predstavujem krok za krokom recept s fotografickým a video receptom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Lahodný, zdravý, skladovateľný a hlavne lacný - ovsený koláč s tekvicou. Toto je originálny recept na domáce sezónne pečivo. Aby ste na ňom mohli hodovať, vyzbrojte sa tekvicou. Jeho plody sú dosť husté, takže ich môžete bez problémov skladovať po celý rok alebo mraziť. Koniec koncov, je to skutočný kulinársky nález, ktorý možno použiť nielen na pečenie koláčov, ale aj na iné zdravé jedlá, ktoré sú súčasťou detského a diétneho menu. Šaláty, občerstvenie, polievky, kotlety, prílohy, cereálie, konzervy, marshmallow, pudingy, vdolky atď. Sú pripravené z tejto všestrannej zeleniny. Zastavme sa však u úžasného ovseného koláča.
Tento koláč je ľahký a jemný. Cesto sa veľmi ľahko miesi. Fantastická pomarančová kôra dodáva svieži nádych pečiva. Ochucuje košíček a dodáva mu úžasnú chuť. Všimnite si toho, že v recepte nie je absolútne žiadna pšeničná múka. Je úplne nahradený ovsenými vločkami. Miska je preto ešte užitočnejšia ako v klasickej verzii. Taký lahodný koláč je ideálny pre rodinné večere, kde skromná ochutnávka lahodného koláča spojí príbuzných na jeden večerný čaj.
- Kalorický obsah na 100 g - 100 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Ovsené vločky - 100 g
- Tekvica - 250 g
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Krupica - 50 g
- Vajcia - 2 ks.
- Pomarančová kôra (sušená) - 1 lyžička
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Maslo - 50 g
Podrobná príprava ovsených koláčov s tekvicou, recept s fotografiou:
1. Tekvicu ošúpeme a zbavíme jadierok a vlákniny. Nakrájajte na kúsky a umiestnite a kuchynský robot s príslušným nástavcom.
2. Tekvicu pomelieme na drobno. V tomto recepte sa používa surový. Ale ak chcete, môžete ho najskôr upiecť v rúre alebo uvariť na sporáku a potom rozmixovať.
3. Vložte ovsené vločky do sekáča.
4. Vločky šľahajte do hladka. Aj keď, ak chcete, môžete časť ovsených vločiek nechať v celých vločkách.
5. Do misky nasypeme všetky sypké suroviny: krupicu, drvené ovsené vločky, soľ, cukor a sódu bikarbónu. Všetko zmiešať.
6. Pošlite nasekanú tekvicu a pomarančovú kôru do misky. Ak nemáte sušenú kôru, použite čerstvú.
7. Do cesta pridajte nakrájané maslo a žĺtky izbovej teploty. Vymiesime cesto a necháme ho chvíľu odstáť, aby krupica nabobtnala a zväčšila svoj objem.
9. Medzitým vyšľaháme bielky mixérom, kým nie sú vzdušné, pevnej bielej peny a pridáme do cesta. Cesto vymiesime do hladka. Robte to však veľmi opatrne, aby sa bielkoviny neusadili. Udržujte teda čo najviac vzdušnosť produktu.
10. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vyložíme cesto. Pošlite výrobok do vyhriatej rúry na 180 stupňov a koláč pečte 40 minút. Pred podávaním ho trochu vychladnite, posypte práškovým cukrom alebo polevou a nakrájajte na porcie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tekvicový koláč z ovsených vločiek pre detské menu.
