Výrobcovia pridávajú praženým arašidom so soľou vedľajšie príchute a farby, čo znižuje užitočnosť výrobku alebo sa dokonca občerstvenie stáva škodlivým. Ak chcete strukoviny, uvarte si ich doma. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie solených pražených arašidov krok za krokom
- Video recept
Arašidy sú zdravý oriešok s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ktoré kontrolujú hladinu cholesterolu v krvi. Stojí za to pamätať, že tieto fazule sú veľmi kalorické, takže ich použitie by malo byť obmedzené na malé porcie. Ale napriek tomu mnoho ľudí rád hoduje na lahodných orechoch. V supermarketoch sa predávajú pre každý vkus. Najchutnejšie a aromatické sa však získavajú iba vtedy, ak sú varené samostatne. Na pultoch obchodov nebudeme hľadať čerstvý a prírodný produkt, ale arašidy vyprážame v našej kuchyni, doma. Okrem toho tu nie je nič zložité a tepelný proces netrvá veľa času. Hlavnou vecou pred vyprážaním je rozhodnúť o receptúre a vybrať si kvalitný výrobok. Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť pražené arašidy so soľou.
Tradičným spôsobom praženia arašidov je použitie panvice. Aj keď je to žiaduce, môže byť vyrobené v rúre alebo mikrovlnnej rúre a niektorí remeselníci ho dokonca varia v multivarke. Pikantné solené arašidy sú ideálne na rôzne akcie. Napríklad na večierok pri pive, piknik v lese, v kine na sledovanie filmu, rýchle občerstvenie na doplnenie síl tela a jedlo so sebou alebo občerstvenie na cestách. Toto je univerzálna pochúťka pri mnohých príležitostiach, aj keď je slaná.
- Kalorický obsah na 100 g - 622 kcal.
- Porcie - 0,3 kg
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Arašidy - 300 g
- Soľ - 1 lyžička
- Voda - 1 polievková lyžica
Krok za krokom varenie pražených arašidov so soľou, recept s fotografiou:
1. Arašidy dajte do jemného sita a umyte, aby ste odstránili prach. Orechy nechajte na site, aby bola všetka tekutina sklenená, potom ich vložte do čistej a suchej panvice a pošlite ich na sporák.
2. Arašidy smažte na strednom ohni za občasného miešania 10-15 minút. Jeho pripravenosť určuje šupka. Vezmite fazuľu do ruky a rozotrite ju prstami. Ak sa šupka ľahko odlepí, vyberte panvicu z ohňa. Ak nie, smažte ďalej a po 2-3 minútach znova odoberte vzorku. Pripravenosť orechov je tiež naznačená zlatým odtieňom šupky.
3. Upečené arašidy položte na rovný povrch a ochlaďte, aby ste sa nepopálili. Potom ho odlúpnite.
4. Ošúpané arašidy vráťte na suchú panvicu.
5. V 1 polievkovej lyžici. rozpustite 1 lyžičku vody. soľ. Ak chcete, aby boli orechy pikantné, pridajte čierne alebo červené mleté korenie so soľou.
6. Nalejte osolenú vodu do panvice s arašidmi, premiešajte a položte panvicu na sporák zapnutím nízkeho tepla.
7. Arašidy pražte za občasného miešania, kým sa neodparí všetka vlhkosť. Keď sú orechy úplne suché, pražené arašidy so soľou sa považujú za hotové. Ochlaďte a začnite jesť.
Pozrite si tiež video recept, ako vyprážať arašidy na panvici so soľou.
