Jemné manniky topiace sa v ústach s jemnou textúrou, jahodovou arómou a čerstvou kyslou smotanou vytvoria v dome pocit pohodlia a oslavy. Nemyslím si, že by vaša rodina odmietla takéto raňajky.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Krupica je zrnko pšenice získané mletím tvrdej pšenice na múku. Obsahuje veľa užitočných látok, pričom glykemický index je poriadne vysoký. Môžete z neho pripraviť veľa chutných jedál, kde obilniny pôsobia ako hlavná alebo vedľajšia zložka. Najpopulárnejším receptom na krupicu je kaša. Recepty sa však neobmedzujú iba na to, aj keď krupicovú kašu je možné pripraviť rôznymi lahodnými možnosťami a spôsobmi.
Dnes si uvaríme malú mannu s jahodovou príchuťou. Stránka už poskytla niekoľko receptov na podobné dezerty a pečivo z tejto zložky, čo dokazuje, že jedlá z krupice sú rozmanité a chutné. Dnes sa budeme venovať prehľadu jemných palaciniek topiacich sa v ústach s prídavkom jahôd. Varia sa rýchlo a jedia sa ešte rýchlejšie. Pri príprave tohto dezertu je dôležité - vydržať miesené cesto, aby krupica napučala, inak jeho zrnká chrumkajú na zuboch.
Jahody v tomto recepte je možné nahradiť širokou škálou sezónneho ovocia a zeleniny. Mannicu je dokonca možné pripraviť aj bez akýchkoľvek prísad. Ide hlavne o to, že ani jedno dieťa ich neodmietne a dokážu perfektne nahradiť klasickú krupicovú kašu na raňajky, na ktorú je už veľa detí unavených.
- Obsah kalórií na 100 g - asi 125 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 45 minút (z toho 20-30 minút by malo byť cesto vylúhované)
Zloženie:
- Krupica - 100 g
- Pitná voda - 200 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Jahoda - 150 g
Krok za krokom varenie jahodovej many:
1. Do mixovacej nádoby nalejte krupicu.
2. Zalejeme vriacou vodou a dobre premiešame, aby bolo každé zrnko nasýtené tekutinou. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Cesto nechajte 20-30 minút odstáť, aby cereálie rozšírili svoj objem a boli nasýtené tekutinou. Ak sa to neurobí, potom pri pečení manikúrov nebude mať čas na varenie, z ktorého vám na zuby vŕzgajú hotové palacinky.
3. Po uplynutí tejto doby nalejeme do cesta cukor, soľ a rozšľaháme vajíčko.
4. Cesto dobre vymiesime do hladka a vlejeme rastlinný olej, ktorý tiež vmiešame, aby sa rozdelil po celom cestíčku.
5. Jahody umyjeme, zbavíme chvostov a nakrájame na stredne veľké kúsky. Vložíme do cesta a dobre premiešame.
6. Vložte panvicu na sporák a zohrejte ju. Pretože sa do cesta pridáva rastlinný olej, panvicu nie je potrebné olejovať. Ak ale máte strach, že sa palacinky budú lepiť, tak dno potrite tenkou vrstvou tuku silikónovou kefkou. Potom cesto vezmite lyžičkou a nalejte do panvice. Zapnite stredný oheň a smažte mannu asi 1,5 minúty, kým sa na povrchu nezobrazia malé otvory.
7. Potom ich otočte a smažte 1-1,5 minúty, kým nezačervenajú. Podávajte mannu na stole bezprostredne po horúcom varení. Môžete ich použiť s džemom, džemom, smotanou, džemom alebo pohárom mlieka alebo šálky kávy.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť chutné palacinky s krupicou.
