Navrhujem krok za krokom recept s fotografiou lahodného hruškového koláča v mlieku. Diverzifikujte dezertný stôl a pripravte si lahodný koláč, ktorý sa hodí k šálke čaju alebo kávy. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava koláča z hruškového mlieka
- Video recept
Hruška je chutné a zdravé ovocie, ktoré môže vylepšiť najjednoduchší a najznámejší dezert. Napríklad hruškový koláč je úžasnou pochúťkou so šťavnatou ovocnou náplňou. Je to skvelý spôsob, ako diverzifikovať tradičné každodenné pečivo. Nepopierateľnou výhodou receptu je, že je veľmi jednoduchý a na výrobu koláča nemusíte byť skvelým kuchárom. Zvládne to aj školák. Požadované ingrediencie sú bežné a dostupné. Hotové cesto sa ukáže byť mierne vlhké, takže výrobok je šťavnatý a jemný, koláč nie je ani sladký, ani mastný. Je ideálny pre výdatné raňajky a večere. Môžu ho použiť tí, ktorí nasledujú postavu a chýbajú im chutné pečivo.
Plody na plnenie môžu byť veľmi odlišné, ktoré dozrievajú v záhrade. Ak nemáte radi hrušky, použite jablká, slivky, marhule, broskyne, tomel, čerešne … Hrsť orieškov navrch dodá koláču ľahkú pikantnosť. Môžete tiež použiť ďalšie prísady, ako kandizované ovocie, kokosové vločky, kôru … Experimentujte so zdobením koláča a variujte, ako sa vám páči. Potom vaša práca nezostane bez povšimnutia a každého sofistikovaného labužníka poteší taká pochúťka.
- Kalorický obsah na 100 g - 303 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Rastlinný olej - 50 ml
- Cukor - 100 g
- Hrušky - 2-3 ks.
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Mlieko - 2 lyžice.
Podrobná príprava koláča v mlieku s hruškami, recept s fotografiou:
1. V hlbokej miske spojte vajcia s cukrom.
2. Mixérom šľahajte vajíčka, kým sa nevytvorí vzdušná hmota citrónovej farby.
3. Prilejte mlieko izbovej teploty, pridajte štipku soli a premiešajte tekuté prísady.
4. Nalejte rastlinný olej a pomocou mixéra posúvajte výrobky. Konzistencia cesta sa zmení, stane sa svetlejšej farby a má hustejšiu textúru. Rastlinný olej pri šľahaní hustne, podobne ako pri príprave majonézy.
5. Na jedlo nasypeme múku zmiešanú so sódou bikarbónou, preosejeme ju cez jemné sitko, aby sme ju obohatili kyslíkom.
6. Cesto vymiesime do hladka a hladka bez jedinej hrudky.
7. Formu na pečenie vystelieme pergamenom a potrieme zeleninou alebo maslom. Hrušky umyte, odstráňte semená, nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 3 až 4 mm a vložte do formy, ktorá úplne pokrýva dno.
8. Nalejte cesto na ovocie a pošlite koláč v mlieku s hruškami, aby ste pečali v predhriatej rúre na 180 stupňov 40 minút. Skontrolujte pripravenosť výrobku pomocou drevenej tyčinky, mala by sa ľahko zapadnúť do pečenia a nemalo by sa na ňu lepiť cesto. Ak cesto zostane na trieske, pokračujte vo varení koláča a znova skontrolujte pripravenosť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť hruškový koláč.
