Čokoládový kráľovský tvarohový koláč je delikátny a chutný tvarohový koláč. Podrobný recept s fotografiou dezertu vyrobeného z čokoládového cesta a tvarohovej plnky. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava čokoládového kráľovského tvarohového koláča
- Video recept
Nie ste si istí, čo variť? Potom navrhnem recept - čokoládový kráľovský tvarohový koláč. Každý vie, čo je tvarohový koláč! Jedná sa o nadýchanú, aromatickú a chutnú žemľu, ktorej len málokto odolá. Málokto však vie, čo je kráľovský tvarohový koláč. Vzhľadom na to, že kráľovský titul je najvyššia hodnosť, taký tvarohový koláč nie je obyčajný a obyčajný. Jeho vzhľad sa líši od bežných tvarohových koláčov. Je to veľký, plný koláč s jemnou suflé textúrou a pridanie kakaa dodáva chuti jasnejšie. Kráľovský tvarohový koláč je taký krásny a chutný, že sa dá dokonca podávať aj na slávnostnom stole. Ak deti nemajú radi tvaroh a tvarohové dezerty, potom kráľovský tvarohový koláč všetko zmení. Stane sa skutočným obľúbeným tvarohom vo vašej rodine.
Konečná chuť a vzhľad výrobku závisí od kvality kupovaného tvarohu. Je lepšie uprednostniť tučný domáci tvaroh. Voľné a suché nebude fungovať. Tiež nepoužívajte veľmi vlhký výrobok, je v ňom veľa srvátky, vďaka ktorej cesto nakysne. Tvaroh vyberajte so strednou až jednotnejšou konzistenciou. Nepreháňajte to s počtom vajíčok. Čím viac ich bude, tým bude cesto gumovitejšie. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť tvarohová náplň diverzifikovaná pridaním sušeného ovocia, maku, kandizovaného ovocia, sušených bobúľ.
- Kalorický obsah na 100 g - 248 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 25 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Maslo - 200 g
- Kakaový prášok - 30 g
- Cukor - 100 g
- Múka - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
Podrobná príprava čokoládového kráľovského tvarohového koláča, recept s fotografiou:
1. Mrazené alebo dobre vychladené maslo postrúhame alebo nakrájame na malé kocky.
2. Nalejte do nej kakaovú múku, preosejte cez jemné sito. Pridajte aj sódu bikarbónu.
3. Cesto premiešajte rukami a rozdrvte ho na malé drobky.
4. V ďalšej čistej miske zmiešajte tvaroh, vajíčka a cukor.
5. Mixérom (ručne alebo v miske) rozmixujte všetko dohladka a hladko. Je dôležité, aby tvarohová plnka nemala hrudky. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, potom rozdrvte tvaroh 2-3 krát cez jemné sito a zmiešajte ho s vajíčkami a cukrom rozšľahaným mixérom.
6. Formu na pečenie vystelieme pergamenovým papierom a vymastíme maslom.
7. Začnite zbierať cheesecake. Polovicu cesta vylejeme na dno formy, rovnomerne ho rozotrieme po celom dne.
8. Na vrch nalejeme tvarohovú plnku a rovnomerne rozotrieme.
9. Posypte ho zvyšným cestom.
10. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite čokoládový kráľovský tvarohový koláč na pečenie 40-45 minút. Vyberte ho z formy až po vychladnutí. keď je horúci, je veľmi krehký a môže sa zlomiť. Vychladnutý tvarohový koláč dáme na tanier, ozdobíme práškovým cukrom alebo bobuľami a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť čokoládový kráľovský tvarohový koláč.
