Ak niekedy ochutnáte kráľovský tvarohový koláč, tento koláč si určite zamilujete. Ukazuje sa, že je to tak jemné a chutné, že slová sa jednoducho nedajú opísať. Preto navrhujem, aby ste pečivo vyskúšali sami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kráľovský tvarohový koláč - názov dezertu už hovorí sám za seba. Toto je skutočne krásna a lahodná pochúťka, o ktorej chcem dnes hovoriť v tomto receptúre. V obvyklom zmysle slova kráľovský tvarohový koláč nie je v skutočnosti tvarohový koláč, s najväčšou pravdepodobnosťou ho možno nazvať skutočným koláčom. A nazvali ho tvarohový koláč, tk. na plnku sa pouziva tvaroh. A tak sa ukázal kráľovský tvarohový koláč - uzavretý koláč. Zospodu aj zhora je pokrytý chrumkavou posýpkou a vo vnútri je obklopujúca jemná tvarohová plnka zmiešaná s vajíčkami a cukrom, ktorá tvorí akési suflé. Neznie to celkom chutne? Ubezpečujem vás, že ani tí najzarytejší nemilovníci tvarohu neodmietnu taký lákavý voňavý dezert.
Takéto jedlo môžete variť nielen v rúre, ale aj v multivarke, čo je obzvlášť výhodné vtedy, keď nie je k dispozícii horák alebo v letnej sezóne nechcete zapnúť fotoaparát. Pečenie sa robí veľmi jednoducho a hlavne rýchlo, takže ho zvládne každá začínajúca gazdinka. Navyše, takú lahodnú pochúťku je možné dokonca pripraviť aj na slávnostný stôl.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Múka - 200 g
- Maslo - 150 g
- Tvaroh - 300 g
- Vajcia - 2 ks.
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez sklzu
- Cukor - 5-6 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
Varenie krok za krokom
1. Studené maslo nakrájajte na plátky. Ak je maslo mrazené, tak ho postrúhame.
2. Do masla preosejeme múku a sódu bikarbónu cez jemné sito.
3. Jedlo premiešajte lyžicou, vidličkou alebo mixérom, aby vznikla piesková drvina. Do tejto hmoty môžete pridať kakaový prášok a získať čokoládový kráľovský tvarohový koláč.
4. Teraz pripravte tvarohovú plnku. Do misky dáme tvaroh, zašľaháme žĺtky a pridáme cukor. Ak je tvaroh mokrý, znížte počet vajec alebo vytlačte srvátku zavesením tvarohu na gázu.
5. Tvarohovú hmotu premiešajte mixérom alebo mixérom tak, aby boli výrobky rovnomerne rozložené a všetky hrudky boli rozbité.
6. Bielky vyšľaháme mixérom na tesnú, bielu, nehybnú hmotu a pridáme k tvarohovej plnke.
7. Teraz začnite tvarovať koláč. Plech na pečenie vystelieme pergamenovým papierom a vlejeme doň polovicu tvarohovej drviny, ktorá bude rovnomerne vyrovnaná.
8. Na vrch nalejeme všetku tvarohovú plnku, ktorá je tiež sploštená, a nalejeme na ňu zvyšnú posýpku.
9. Zahrejte rúru na 180 ° C a pošlite koláč na 30-40 minút.
10. Nevyberajte hotový výrobok ihneď z formy. Nechajte najskôr vychladnúť na izbovú teplotu. V opačnom prípade, ak vám bude horúci, môže sa rozpadnúť, pretože náplň z tvarohu je veľmi jemná a mobilná. Keď dezert vychladne, tvaroh mierne stuhne a získate skutočný kráľovský tvarohový koláč.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom.
