Ak nechcete večer jesť výdatné a vysokokalorické jedlo, tak si pripravte lahodný a ľahký, zároveň výdatný nakladaný šalát z čerstvej zeleniny. Ako pripraviť toto osviežujúce a slané občerstvenie, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Chrumkavý nakladaný šalát z čerstvej letnej zeleniny je veľmi jednoduchý na prípravu. Zeleninu na to môžu použiť tie, ktoré sú v chladničke. Dnes sa používajú paradajky, uhorky, feferónky, cesnak, cibuľa a mnoho rôznych byliniek (koriander, bazalka, petržlen, kôpor). Celá táto sada produktov je ochutená sójovou omáčkou, jablčným octom a rastlinným olejom. Na marinovanie sa nechá 15 minút v chladničke. A ak nepridáte paradajky, potom môžete šalát vydržať dlhšie. Pretože paradajky budú dlho tiecť a šalát bude príliš vodnatý.
Takýto šalát je ideálny pre každodenný stôl, doplní akékoľvek slávnostné občerstvenie a pomôže najmä počas pôstu. Navyše je to skutočná vitamínová bomba. Je to celý sklad vitamínov, minerálov a ďalších výhod. Zaraďte ho preto do svojho jedálnička častejšie. Ale okrem toho má neoceniteľnú kvalitu: úžasnú čerstvú sladko-korenistú a bohatú chuť. Pri tom sa len pripravuje. Stačí nasekať a nakrájať všetku zeleninu s bylinkami, dochutiť marinádou a nechať trochu vylúhovať. Predjedlo je tiež dobré, pretože podľa vašej chuti môžete pridať všetky druhy korenia, byliniek a upraviť objem octu.
- Kalorický obsah na 100 g - 81 kcal.
- Porcie - 2-3
- Čas varenia - 15 minút na krájanie jedla a 15 minút na marinovanie
Zloženie:
- Paradajky - 2 ks.
- Soľ - 0,25 lyžičky alebo podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Horké korenie - 1 ks.
- Sójová omáčka - 2 lyžice m
- Petržlen - niekoľko vetvičiek
- Cilantro - niekoľko vetvičiek
- Bazalka - niekoľko vetvičiek
- Kôpor - niekoľko vetvičiek
- Cesnak - 3 strúčiky
Krok za krokom príprava nakladaného šalátu z čerstvej zeleniny, recept s fotografiou:
1. Paradajky umyte, osušte papierovou utierkou a ostrým nožom nakrájajte na stredné kúsky.
2. Uhorky umyjeme, osušíme papierovou utierkou, odrežeme konce a nakrájame na tenké pol krúžky 2-3 mm.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pol krúžky.
4. Cesnak a feferónku olúpeme z vnútorných semien a nakrájame ich nadrobno.
5. Zeleninu umyte, osušte a nakrájajte.
6. Všetko jedlo dajte do šalátovej misy, dochuťte sójovou omáčkou, rastlinným olejom a jablčným octom.
7. Šalát premiešajte a ochutnajte. Podľa potreby dosolíme. Soli však môže byť dosť, pretože pridaná sójová omáčka, ktorá ju obsahuje. Čerstvý zeleninový šalát pošlite marinovať na 15 minút do chladničky a potom ho podávajte k stolu.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť jednoduchý rýchly zeleninový šalát.
