Cupcake, kde nemusíte oddeľovať výrobky, šľahať ich do vrchu atď. Chuť pečiva je zároveň úžasná a textúra je jemná. Varte bez zbytočných problémov a príjemne prekvapte svojich blízkych košíčkom s žeruchou na kefíre. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Jednou z najjednoduchších a najdostupnejších možností rýchleho a chutného domáceho pečenia je koláč z kefíru. Upečie ho dokonca aj kuchár začiatočník. Pretože sú k dispozícii potrebné produkty, sú vždy k dispozícii v kuchyni a proces nie je komplikovaný. Neexistujú žiadne tajomstvá varenia. Výrobky som spojila, vyšľahala mixérom, vyliala do formy a dala piecť do rúry. Košíček si môžete pripraviť aj samostatne. Ale pečivo je oveľa chutnejšie s prídavkom ovocia, bobúľ, sušeného ovocia, orechov, kandizovaného ovocia atď. Dnes pripravujeme sladkú verziu krásneho a svetlého jogurtového koláča s prídavkom jemného a šťavnatého tomel.
Tomel je nádherné bobule, ktorého sezóna padá na konci jesene. Je to sklad živín. Bobule doplňuje nedostatok jódu v tele, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a pečene a zlepšuje činnosť srdca a ciev. Žerucha produkuje nádherné pečivo s mimoriadnou arómou. Na pečenie je možné použiť akékoľvek žeruchy. Zvlášť správnym riešením bude nezrelý alebo koláč. Tento koláč môžete variť nielen v rúre. Vzdušné a jemné, ukáže sa v pekárni alebo multivarke. Výrobok je veľmi harmonický nielen s čajom alebo rannou kávou, ale aj na popoludňajšie občerstvenie s pohárom mlieka alebo kakaa. Tento recept určite využite a s chuťou tomelového koláča si určite podmaníte všetkých jedákov.
- Kalorický obsah na 100 g - 345 kcal.
- Porcie - 1 košíček
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Kefír - 150 ml
- Žerucha - 1 ks.
- Maslo - na mazanie zapekacej misy
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez sklzu
- Rastlinný olej - 30 ml
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Múka - 350 g
- Vajcia - 2 ks.
Podrobná príprava tomelového koláča na kefír, recept s fotografiou:
1. Vajcia spojíme s cukrom.
2. Vajíčka rozšľaháme na vláčne. Nalejte kefír s rastlinným olejom a znova šľahajte, až kým nebude hladký. Kefír a vajíčka musia mať izbovú teplotu, aby sóda reagovala s fermentovaným mliečnym výrobkom. Preto ich najskôr vyberte z chladničky, aby sa zahriali.
3. Do tekutého základu pridáme múku, štipku soli a sódu bikarbónu. Cesto znova vyšľaháme mixérom. Jeho konzistencia by mala byť ako na palacinkové cesto.
4. Kaki umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Pridajte ich do cesta a premiešajte.
5. Formu na pečenie vystelieme pergamenom na pečenie a vymastíme maslom. Vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
6. Koláč pečte s žeruchou na kefíre 40 minút. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím drevenej tyčinky: musí byť suchá bez lepenia. Ak sú na ňom kúsky cesta, pokračujte v pečení ďalších 5 minút a znova odoberte vzorku. Hotové pečivo ochlaďte vo forme, pretože keď je horúci, je veľmi krehký a môže sa zlomiť. Potom podľa potreby posypeme polevou alebo práškovým cukrom a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tomelový muffin.
