Rolka s mäsovou náplňou sa podľa podrobného receptu s fotografiou z nášho webu ukazuje ako úžasne chutná, jemná a aromatická. Je to perfektná kombinácia riedkeho cesta a aromatickej mäsovej plnky. Výrobok nenechá nikoho ľahostajným. Video recept.
Mäsová roláda je lahodné predjedlo, ktoré môžete podávať teplé i studené. Príprava rolky nie je vôbec náročná, a tak sa dá pripraviť z akéhokoľvek dôvodu. Je vhodný na raňajky so šálkou čaju alebo kávy namiesto sendvičov, na obed s hrnčekom vývaru alebo tanierom polievky, na bufetový stôl, na rýchle občerstvenie kedykoľvek počas dňa, je vhodné vziať si ho s vami a dajte ho deťom do školy. Navyše, šťavnaté mleté mäso v jemnom a chrumkavom cestíčku bude skvele vyzerať na slávnostnom stole. A vo všeobecnosti sa dá piecť len tak, aby spestril domáce každodenné menu.
Navyše na plnenie môže byť použité nielen mleté mäso. Rolka je výborná s kapustou, rybou, pečeňou alebo hubovým mletým mäsom. Môžete tiež urobiť sladké polevy ako marhuľový alebo jablkový džem, tvaroh s hrozienkami alebo čerstvé ovocie a bobule. Možnosti mora. Preto keď ste pripravili cesto, môžete z neho urobiť niekoľko valcov s rôznymi náplňami. V každom prípade vás parabola poteší jednoduchosťou výroby, cenovou dostupnosťou, nízkymi nákladmi na prácu a časom.
Cesto na kotúč môže byť akékoľvek: nekynuté, kysnuté, kysnuté atď. Hlavnou vecou je, že je dobrej kvality. Veľmi chutná a jemná rolka, získavaná podľa tohto receptu z tenkého filo cesta alebo, ako sa mu hovorí aj, z prievanu. Vezmite akékoľvek mleté mäso podľa vašej chuti. Dnes mám bravčové mäso.
- Kalorický obsah na 100 g - 260 kcal.
- Porcie - 2 rolky
- Čas varenia - 1 hodina 50 minút
Zloženie:
- Múka - 400 g
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - 30 ml
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mleté mäso (akékoľvek) - 300 g
- Pitná voda - 180 ml
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Korenie a korenie na náplň - akékoľvek podľa chuti
Podrobná príprava rolky s mäsovou náplňou, recept s fotografiou:
1. Do misky nalejte ľadovú vodu.
2. Pridajte vajíčka s rastlinným olejom.
3. Pridajte múku a štipku soli.
4. Cesto vymiesime do hladka a pružnosti, aby sa odlepovalo od stien riadu a rúk. Prikryte ho potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 1 hodinu.
5. Medzitým si pripravíme plnku. Umyte mäso, odrežte filmy žilami a skrútte cez mlynček na mäso. Cibuľu ošúpeme a tiež nakrútime. Mleté mäso ochutíme soľou, čiernym korením a akýmkoľvek korením a bylinkami. Dobre premiešajte.
6. Cesto rozvaľkajte na veľmi tenkú vrstvu. Jeho hrúbka môže byť od 1-2 mm do 3-4 mm. Čím tenšie ho zviniete, tým chutnejšie bude roláda.
7. Na cesto rozotrieme plnku, zo všetkých strán necháme voľný okraj, ktorý prehneme a prikryjeme mletým mäsom.
8. Cesto zvinieme do rolády.
9. Pripravené závitky vložíme do zapekacej misky švom nadol a potrieme ich vajíčkom alebo maslom, aby mala rolka zlatohnedú kôrku.
10. Rúru zohrejte na 180 stupňov a rolky pošlite na pol hodinu piecť. Pripravujú sa veľmi rýchlo, pretože cesto je veľmi riedke. Mäsovú rolku podávajte teplú alebo vychladenú.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť valček z kysnutého cesta s mäsom a vajíčkami.
