Pečivo z kukuričnej múky Sunshine je skvelým začiatkom. Ako urobiť koláč z kukuričnej kaše, podrobne sme namaľovali a natočili.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Ak ste ešte nevyskúšali pečivo z kukuričnej múky, prišli ste o veľa. Pečivo z kukuričnej múky je neobvykle chutné, drobivé a svetlé. Takýto koláč sa nedá nazvať niečím, čo je nám známe. Ale keď to vyskúšate, nebudete sa môcť odtrhnúť. Aby ste si toto pečenie užili, postupujte presne podľa receptu.
- Kalorický obsah na 100 g - 320 kcal.
- Porcie - 8
- Čas varenia - 55 minút
Zloženie:
- Jemne mletá kukuričná krupica - 320 g
- Vajcia - 3 ks.
- Mlieko - 400 ml
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Datle - 200 g
- Rastlinný olej - 150 ml
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Soda - 1 lyžička
Varenie kukuričnej múky Choux Pie krok za krokom
Kukuričnú múku nie je tak ľahké nájsť, preto na pečenie používajte najemno pomleté cereálie. Ak máte mlynček na kávu, pred použitím múku ešte zomlieť. Cukor zmiešame s kukuričnou múkou.
Pridajte do obilnín rastlinný olej a premiešajte. Hlavnú vec, ktorú si musíte pamätať o oleji, a pri každom pečení, vezmite olej bez zápachu. Najlepšie zo všetkého je, že oliva lisovaná za studena sa osvedčila.
Pridajte mlieko a premiešajte.
Teraz môžete variť kašu. Privedieme k varu, stiahneme oheň a varíme, kým kaša nezačne hustnúť. Ako vidíte na fotografii, kvapky z lyžice zostávajú na povrchu kaše. Trvalo nám 7 minút, kým kaša dosiahla požadovanú konzistenciu.
Uvarenú kašu nalejte do misky alebo ju nechajte v hrnci, ak je veľká. A dáme mu čas vychladnúť. Keď dostatočne vychladne, pridajte vajíčka, dobre vyšľahajte. Cesto je redšie, je to normálne.
Nakoniec pridajte nakrájané datle a znova premiešajte.
Cesto vylejeme do formy. Vzali sme silikónovú formu namazanú trochou oleja.
Koláč pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov 40 - 45 minút. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať zápalkou, ak zápalka vyjde suchá, potom je koláč upečený.
Hotový koláč nezvýšil veľa, ale je úplne upečený.
Hotový koláč ozdobte polevou alebo ľubovoľnou polevou.
Pozrite si aj video recepty:
1) Kukuričná sušienka v pomalom hrnci
2) Corncake - ľahký a jednoduchý
