Lahodné a neobvyklé jahodové buchty by mali byť varené aspoň raz. Cesto na buchty je jednoduché a plnka môže byť ľubovoľná. Podrobný recept s fotografiou zodpovie všetky otázky o varení.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie - recept s fotografiou
- Video recepty
Na výrobu takýchto buchiet je potrebná trocha trpezlivosti a nie toľko času, ako by sa mohlo zdať. Najdlhším krokom pri varení je počkať, kým cesto nevykysne. Nebudeme viac hovoriť o tom, že buchty sú chutné a jednoduché, lepšie vám názorne ukážeme, že je to presne tak.
- Kalorický obsah na 100 g - 220 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Voda - 200 ml (cesto)
- Čerstvé droždie - 25 g (cesto)
- Maslo - 50 g (cesto)
- Vajce - 1 ks. (cesto)
- Soľ - štipka
- Cukor - 3-4 lyžice. l. (cesto)
- Múka - 3 lyžice. (cesto)
- Jahoda - 300 g (náplň)
- Cukor - 3 lyžice. l. (plnenie)
- Žĺtok - 1 ks. (na mazanie)
Krok za krokom varenie buchiet z jahodovej lode - recept s fotografiou
Vypracujeme cesto - droždie rozriedime v teplej vode a do každého pridáme lyžice múky a cukru. Dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút v teple alebo vo vodnom kúpeli.
Tu je taký klobúk, ktorý sa ukázal za 15 minút. Kvások dobre zareagoval, cesto bude nadýchané a krehké.
Vajíčko rozšľaháme vidličkou so soľou a zvyšným cukrom (z množstva na cesto).
Do vajíčka pridajte rozpustené maslo.
Do tejto zmesi pridajte 2 šálky múky. Dobre premiešajte.
Pridajte hmotu do cesta a začnite miesiť a pridajte zvyšnú múku. Vymiesime cesto a prikryjeme ho uterákom. Nechajte 40 minút kysnúť. Fotografia s cestom sa z nejakého dôvodu stratila, ale povieme si, že cesto dokonale vzrástlo.
Cesto rozdelíme na 8-10 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkajte na koláč.
Do stredu dajte jahody a posypte cukrom. Na okrajoch plnky urobíme zárezy na torte.
Okraje zabalíme do opačných smerov. Ukazuje sa, že taká loď.
Lodičky rozložíme na plech a každú žemľu vymastíme šľahačkou.
Žemle pečieme s jahodami na 180-200 stupňov do zlatista, 30-40 minút. Tu sa zamerajte na svoju rúru.
Hotové žemle podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1) Jahodové buchty - jednoduché a jednoduché
2) Lodné koláče s bobuľami
