Rýchla, výdatná a chutná večera - zemiakové placky so syrom. Sú pripravené celkom jednoducho, ale ukážu sa ako veľmi uspokojivé a výživné. Bude sa páčiť dospelým aj deťom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Palacinky sú obľúbené jedlo, ktoré sa ľahko a jednoducho pripravuje a potrebné produkty sú vždy k dispozícii. Každá gazdinka má svoj osvedčený recept: s droždím, kefírom, cmarom, jogurtom, s jablkami, bobuľami, kávou, čokoládou … Ale dnes navrhujem nový neobvykle chutný recept. Zemiakové placky - jedna z možností pre palacinky, alebo ako sa im hovorí aj palacinky. Ukázalo sa, že sú neuveriteľne jemné, s príjemnou vôňou, zlatistej farby a neuveriteľne chutné. Pridaním strúhaného tvrdého syra zmeníme obvyklú chuť a získame nádherný obed alebo večeru. Chuť pokrmu sa môže líšiť v závislosti od toho, s akými prísadami sa syr používa. Ak chcete zemiakom dodať zvláštnu chuť a arómu, môžete pridať nasekané bylinky: koriander, petržlen, palacinky.
Také zemiakové placky so syrom sa stanú záchrancom, keď potrebujete rýchlo niečo narýchlo uvariť, ale nechcete sa s varením dlho trápiť. Sú dobré ako príloha aj ako hlavné jedlo. Jedná sa o skvelé raňajky, obed, večeru alebo len výdatné občerstvenie pre celú rodinu. Podávajte ich chutne s kyslou smotanou, cesnakovou omáčkou, posypané opraženou cibuľkou alebo zeleninovým šalátom. Mäkký syr Feta bude skvelým doplnkom palaciniek. Obzvlášť oslovia milovníkov domácej kuchyne.
Pozrite sa tiež, ako variť pohánkové palacinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 314 kcal.
- Porcie v kontajneri - 3 porcie
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 5 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Syr - 100 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom varenie zemiakových placiek so syrom, recept s fotografiou:
1. Zemiaky ošúpeme a umyjeme pod tečúcou vodou.
2. Hľuzy nasekajte akýmkoľvek vhodným spôsobom na jemnom strúhadle. Na urýchlenie pracovného postupu použite kuchynský robot. Ak taký elektrický spotrebič nie je k dispozícii, zemiaky nastrúhajte ručne na jemnom strúhadle.
3. Zemiakovú hmotu preneste na jemné sito alebo zaveste na gázu a nechajte chvíľu pôsobiť, aby odtiekla všetka prebytočná šťava. Na zmes zatlačte lyžičkou, aby ste sa rýchlejšie zbavili vlhkosti.
4. Zemiakovú zmes preneste do hlbokej misky, pridajte surové vajcia a strúhaný syr. Jedlo dochuťte soľou a čiernym korením. Môžete tiež pridať akékoľvek korenie a korenie podľa chuti.
5. Cesto dobre premiešajte, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo v celej hmote.
6. Do panvice nalejte len trochu rastlinného oleja a dobre ho zohrejte. Pretože palacinky sú varené výlučne v horúcej, mierne namazanej panvici. Vezmite zemiakovú zmes s polievkovou lyžicou a vložte ju do panvice, aby bola okrúhla alebo oválna. Špachtľou zatlačte, aby sa palacinky sploštili.
7. Zemiakové placky so syrom opečte na strednom ohni do zlatista. Prevráťte ich a smažte do mäkka. Podávame horúce s akoukoľvek omáčkou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť zemiakové placky so syrom.
