Veľmi voňavé, skôr pikantné, jemné, šťavnaté a pikantné - to sú mexické kuracie krídla. Odtrhnúť sa od nich je nemožné. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Kuracie krídla sú jednou z prvých pochúťok pre tých, ktorým nie sú ľahostajné jedlá z kuracieho mäsa. Môžu byť varené tak, že si olíznete prsty! Navyše je dnes veľmi ľahké kúpiť krídla, sú dosť lacné a môžete ich variť rôznymi spôsobmi. Zo širokej škály možností na ich prípravu sú špeciálne miesto pre mexické kuracie krídla. To je skutočná radosť, neskutočne pikantná chuť, úžasná aróma … Krídla sú veľmi šťavnaté a ich príprava je elementárna!
Mexické kuracie krídla sa podávajú ako teplé občerstvenie. Sú perfektné ako hlavný chod na obed alebo večeru a po vychladnutí sa z krídel stane slané občerstvenie k pivu. Miska vás rozveselí, pretože červená paprika, ktorá je súčasťou kompozície, rozveseľuje. Ak máte radi korenené jedlá a ste fanúšikom kuracích jedál, pustíme sa do varenia tohto jedla.
Pozrite sa tiež, ako variť kuracie krídla v majonéze na panvici.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Kuracie krídla - 10 ks.
- Červený horúci kečup - 3 polievkové lyžice
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Horčica - 1 lyžička
Krok za krokom varenie mexických kuracích krídel, recept s fotografiou:
1. Veľkou, hlbokou nádobou uchopte všetky krídla. Nalejte do nej sójovú a paradajkovú omáčku.
2. Potom pridajte horúci kečup a horčicu.
3. Omáčku ochutíme soľou a čiernym korením. Jedlo dobre premiešajte, až kým nebude hladké.
4. Krídla umyte a osušte papierovou utierkou. Ak majú perie, ktoré nebolo odtrhnuté, odstráňte ich. Pošlite krídla do misky s omáčkou.
5. Krídla prehodíme omáčkou, kým nie sú zo všetkých strán prikryté. Nechajte ich marinovať pol hodiny pri izbovej teplote. Aj keď im napríklad vydržíte dlhšie, napríklad v noci. Potom ich však prikryte potravinovou fóliou a uchovajte v chladničke.
6. Potom pekáč vymastíme maslom alebo rastlinným olejom a položíme naň krídla.
7. Pošlite plech na pečenie do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Krídla upečieme do zlatista. Pripravenosť skontrolujte prerezaním noža na prvej falangii, kde sa nachádza najviac mäsa. Čistá šťava by mala vytekať. Ak je krvavá, pokračujte v pečení krídel ďalších 5-10 minút a znova skontrolujte dobrotu. Hotové mexické kuracie krídla podávajte na stôl po uvarení horúce s akoukoľvek prílohou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pikantné mexické kuracie krídla.
