Ľahké, pikantné, chutné a zdravé jedlo na každý deň s mexickým nádychom - kurací guláš s kukuričnými klasmi. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Najbežnejšou hydinou je kura a najchutnejším jedlom je kura. Vzhľadom na jednoduchosť receptu a dostupnosť prísad sa často pripravuje so sezónnou zeleninou. Ale ak vás už takéto kuracie jedlá unavujú, tak vyskúšajte nudnú variáciu - kuracie guláš s kukuričnými klasmi. Je to vynikajúce teplé jedlo s bohatou chuťou. Hydina je veľmi jemná a s miernou sladkosťou z kukurice. Korenie jedlo ochutí a kukuričné zrná ozdobia a urobia ho chutnejším.
Jedná sa o veľmi jemné a šťavnaté, veľmi uspokojujúce a „pohodlné“jedlo. Recept je vhodný pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu alebo sa chcú zbaviť nadbytočných kíl. Dá sa len tak pripraviť na denné jedlo so šalátom a akýmikoľvek prílohami. Napriek tomu, že príloha sa vôbec nevyžaduje, tk. pokrm kombinuje prílohu z kukurice a kuracieho mäsa. Vďaka tejto chuti bude maškrta hodná slávnostného stola. Všetkých spotrebiteľov to určite prekvapí.
Kuracie mäso je navyše veľmi zdravé. Jedná sa o komplexný komplex vitamínov B, ktoré sú nevyhnutné pre normálny metabolizmus. Kukurica tiež nie je menej liečivá. Obsahuje veľmi málo kalórií, čo potvrdzuje ideálnosť jedla pre štíhlu líniu. Uši sú bohaté na vápnik, fosfor, železo, horčík. Varené ovocie je užitočné pre ľudí s diabetes mellitus, pretože stabilizujú hladinu cukru.
- Obsah kalórií na 100 g - 58 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 stredne veľké telo (mám hydinu)
- Kukurica - 2-3 uši
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Korenie a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie guláša z kukuričných klasov, recept s fotografiou:
1. Očistite kukuricu zo zavinovacích listov, umyte, vložte do hrnca a zalejte pitnou vodou.
2. Dochutíme soľou a prevaríme. Znížte teplotu na najnižšiu úroveň a varte 15 minút pod vekom.
3. Uvarenú kukuricu vyberte z hrnca, mierne vychladnite a klasy nakrájajte na 4-5 kúskov. Vodu, v ktorej boli varené, nevylievajte. Bude sa vám hodiť pri ďalšom varení.
4. Umyte kukuricu, odstráňte zvyšné perie a nakrájajte na kúsky. Ak chcete, aby bolo jedlo diétnejšie, odstráňte vtákovi kožu.
5. Na panvici zohrejte rastlinný olej a pošlite doň hydinu.
6. Hydinu opečte na silnom ohni do zlatista zo všetkých strán. Celú šťavu uzavrie na kúsky.
7. Pridajte varené kukuričné klasy na panvicu na kura.
8. Jedlo dochuťte soľou, čiernym korením a akýmkoľvek korením. Do panvice, v ktorej sa varila kukurica, nalejte 2-3 naberačky vody. Ak máte radi veľa omáčky, môžete použiť viac tekutiny.
9. Panvicu zatvorte vekom a na miernom ohni varte 45 minút.
10. Teplé varené kura podávajte s kukuričnými klasmi. Mimochodom, ak nalejete viac vody a pridáte pár plátkov zemiakov, získate lahodný horúci prvý chod.
Pozrite si tiež video recept, ako variť kura pečené v rúre s kukuricou.
