Tekvica je v dokonalej harmónii s akoukoľvek zeleninou, chutná s mäsom a kašou. A tiež v ňom môžete uvariť veľmi chutné jedlo - recept s fotografiou pečienky so zeleninou v tekvici.
Obsah receptu s fotografiou:
- Prísady
- Krok za krokom varenie tekvicovej pečienky
- Video recepty
Praženica so zeleninou v tekvici je jedlo naplnené jemnou arómou mäsa, lahodnej zeleniny a korenia. Taký recept je skutočným nálezom, pretože každodenné jedlo v tomto predstavení sa v zásade premení na majstrovské dielo kulinárskeho umenia. Navyše, každá hostiteľka sa môže stať hlavným vynálezcom, stačí použiť malú predstavivosť.
Tekvica bola domestikovaná a začala rásť v Mexiku v 5. storočí pred naším letopočtom, zeleninu, ktorá je staršia ako dokonca kukurica, jedli americkí indiáni. Riad bol vyrobený z najúspešnejšieho ovocia.
Tekvica má okrem svojej pozoruhodnej schopnosti kombinovať sa s rôznymi výrobkami aj množstvo vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na celé ľudské telo. Je to najlepší a najúspešnejší liečiteľ chorôb čriev a urogenitálneho systému. Okrem toho je bohatý na karotén, tiamín, vitamíny C, E, D, PP. A fosfor a meď obsiahnuté v dužine majú priaznivý vplyv na regeneráciu krvi.
Po stovky rokov ázijskí liečitelia používajú tekvicu v magických rituáloch a vyrábajú amulety, ktoré chránia pred zlými duchmi a sú určené na prilákanie bohatstva a liečbu neplodnosti.
Tekvica sa pestuje vo všetkých kútoch sveta, nerastie okrem drsného podnebia Arktídy. V súlade s tým existuje veľa receptov na jedlá a spôsoby varenia tohto jasného šťavnatého ovocia. A pretože si dlho zachováva svoje kvality a sviežosť, môžete z neho variť celú zimu a potešiť svojich blízkych lahodnými a zdravými pokrmami.
- Kalorický obsah na 100 g - 76 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Tekvicová odroda Muscat - 1 kg
- Bravčové mäso - 500 g
- Zemiaky - 200 g
- Mrkva - 100 g
- Cibuľa - 100 g
- Paradajka - 70 g
- Zelené fazule - 70 g
- Baklažán - 70 g
- Slnečnicový olej - 100 g
- Zelené koriandre na ozdobu - 30 g
- Soľ - 15 g
- Horúca červená paprika - 15 g
Pečenie krok za krokom so zeleninou v tekvici
1. Mäso umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na stredne veľké kocky veľké 2 x 2 cm.
2. Nalejte polovicu slnečnicového oleja do panvice, mierne ho zohrejte a potom vložte nakrájané mäso. Keď je mierne vyprážaný, trochu znížte plyn pod panvicou, pokračujte v smažení za občasného miešania.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno a na tenko. Nakrájanú cibuľu pridajte do panvice k mäsu.
4. Potom, čo sa stane transparentným, pridajte zelené fazuľky na vyprážanie.
5. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
6. Paradajku sparíme vriacou vodou, po prasknutí šupky ošúpeme a nakrájame nadrobno, aby mierne „kvapkala“.
7. Vložte plátky mrkvy a paradajok do panvice, všetko dôkladne premiešajte.
8. Kým je časť zeleniny opečená na panvici, zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Neskôr pridajte k vyprážaniu na panvici.
9. Baklažánové kruhy osolíme, keď dajú šťavu, zľahka stlačíme. Nakrájajte na tenké prúžky.
10. Pridajte baklažány na vyprážanie, keď sú všetky ingrediencie na panvici takmer pripravené, pridajte soľ, feferónku a všetko dôkladne premiešajte. Naša pečienka je pripravená, panvicu odstavte, aby vychladla.
11. Teraz začnime s prípravou „hrnca“. Tekvicu prekrojíme na polovicu, vzniknú nám dve približne identické časti. Ostrým nožom a lyžicou zoškrabte a vykrojte z neho prebytočnú dužinu, aby sa vytvorila priehlbina. Hrúbka steny, podľa receptu na pečenie v tekvici so zeleninou, by mala dosiahnuť o niečo menej ako jeden centimeter, aby sa dobre zapiekla. Zeleninu zvnútra namažte slnečnicovým olejom. Plech alebo sklenenú formu na pečenie tiež vymastíme, naolejovanú tekvicu položíme na plech a na 5-7 minút ponoríme do rúry, aby bola mierne upečená.
12. Po dátume splatnosti vyberieme tekvicu, naplníme „hrnce“vyprážanou zeleninou a pokúste sa vložiť pečienku dostatočne tesne, pretože zelenina počas procesu pečenia trochu „sadne“.
13. Tekvicu pevne prikryte fóliou a vložte do rúry na 40 minút. Keď ste pripravení, vyberte pečienku so zeleninou v „hrnci“, odstráňte fóliu a podávajte. Jedna polovica tekvice je určená na jednu porciu, podávajte ju teplú na tanieri. Dobrú chuť!
Praženica so zeleninou v tekvici je veľmi chutné, zdravé a účinné jedlo. Je jasný, krásny a čo je najdôležitejšie, na stole vyzerá originálne, kombinuje mäso a zeleninu a je plnohodnotným jedlom v ľudskej strave. Po príprave tejto originálnej pečienky potešíte svojich blízkych, pretože jasná zelenina svojim vzhľadom rozveselí každú osobu.
Video recepty na pečienku so zeleninou v tekvici
1. Ako uvariť pečienku so zeleninou v tekvici:
2. Recept na pečienku so zeleninou v tekvici:
