Ako uvariť chutnú vyprážanú ryžu z kreviet a papriky? Prečítajte si podrobný recept s fotografiou krok za krokom. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie vyprážanej ryže s krevetami a paprikou krok za krokom
- Video recept
Vyprážaná ryža s krevetami a paprikou je chutné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo. Každý, kto to raz vyskúša, bude pravdepodobne chcieť variť doma čoraz častejšie. Pretože jedlo je plné vynikajúcej kombinácie všestranných odtieňov chuti a vône, ktoré sú navzájom prepojené.
Hlavnými zložkami jedla sú ryža, krevety a paprika uvedené v názve receptu. Medzi ďalšie produkty patrí cesnak, bylinky, korenie a zeleninový vývar. Prísady sa navzájom dobre kombinujú, z čoho je chuť vyprážanej ryže harmonická a vyvážená. Môžete si vziať akékoľvek odrody ryže, hlavnou vecou je, že nie je veľmi lepkavá, alebo bude potrebné ju dobre umyť, aby sa zmyl všetok lepok. Veľkosť kreviet môže byť tiež ľubovoľná, v závislosti od finančných možností. Používajte papriky v rôznych farbách. Okrem toho, ak je to žiaduce, môže byť jedlo doplnené akýmikoľvek ďalšími prísadami: mrkva, paprika, cibuľa, cesnak, cuketa, zelený hrášok, žltá kukurica, sójová omáčka, vajíčka, kečup …
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 35 - 40 minút
Zloženie:
- Ryža - 100 g
- Sladká paprika - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Zeleninový vývar - 250 ml
- Sušená zelenina z koriandra - 1 lyžička
- Varené mrazené krevety-200-250 g
- Cesnak - 1 klinček
Krok za krokom varenie vyprážanej ryže s krevetami a paprikou, recept s fotografiou:
1. Odrežte chvost z korenia, vyčistite semená a odstráňte priečky. Ovocie umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kocky. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvicu nalejte rastlinný olej, zohrejte a pridajte cesnak. Smažte ho 2 minúty a vyhoďte ho z panvice. Je potrebný na ochutenie oleja. Potom pošlite nakrájanú papriku na panvicu a smažte na strednom ohni, kým nebude svetlo priesvitná.
2. Umyte ryžu pod tečúcou vodou, pridajte do panvice a premiešajte.
3. Jedlo opečte za občasného miešania asi 5-7 minút. Potom postupne, v malých častiach, nalejte vývar do panvice. Ryžu varíme, kým sa všetok vývar nevstrebe a znova pridáme.
4. Urobte to s polovicou vývaru. Nezabudnite ryžu osoliť a okoreniť.
5. Krevety rozmrazte a opláchnite. Vložte ich do panvice v ryži.
6. Jedlo zalejeme zvyšným vývarom a ochutíme korením a bylinkami. Nemiešajte. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10 minút, kým nie je ryža uvarená. Potom vypnite sporák a restovanú ryžu s krevetami a paprikou nechajte lúhovať 10-15 minút. Potom premiešajte a podávajte jedlo na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vyprážanú čínsku ryžu s krevetami a paprikou.
