Jednoduchý recept na výrobu ryžovej kuchi krok za krokom s názvom „Veľkorysý“.
- Kalorický obsah na 100 g - 197 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Ryža - 0,5 lyžice.
- Sušené marhule - 70 g
- Vlašské orechy (lúpané) - 90 g
- Mak - 85 g
- Hrozienka - 85 g
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Lipový med - podľa chuti
Výroba ryžovej kuchi:
- Nalejte vriacu vodu do rôznych nádob dôkladne umytých - sušených marhúľ a hrozienok. Nechajte pol hodinu vylúhovať. Mak uvaríme v pare oddelene niekoľko hodín.
- Ryžu opláchnite studenou tečúcou vodou toľkokrát, koľko je potrebné, aby sa odstránil zákal. Po nalievaní jeden a pol pohára čistej tečúcej vody ryžu uvarte na miernom ohni v hrnci bez prikrytia pokrievkou, kým všetka voda nezmizne. Po vypnutí ohňa nechajte ryžu vychladnúť pod prikrytou nádobou.
- Už napučaný mak scedíme a potierame lyžicou (mixérom), pridávame cukor, kým nevynikne biele „mlieko“.
- Nasekajte sušené marhule a vlašské orechy.
- Ak med nie je dostatočne tekutý, rozpustite ho vo vodnom kúpeli a potom ho pridajte k ryži. Pridajte ostatné prísady a premiešajte.
