Aké horúce leto bez chladnej a osviežujúcej limonády? Navrhujem, aby ste sa rozveselili a za niekoľko minút si uvarili úžasne vynikajúcu domácu limonádu s mätou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Nie je potrebné nikomu vysvetľovať, čo je to limonáda. chuť tohto osviežujúceho nápoja pozná každý od detstva. Slovo „limonáda“označuje francúzsku kuchyňu. U nás sa to ustálilo v 17. storočí, čo znamenalo akýkoľvek nápoj vyrobený z citrónovej tinktúry alebo citrónovej šťavy. V priebehu rokov sa však tento koncept rozšíril aj do ďalších nealkoholických nápojov, ktoré boli pripravené na základe všetkých druhov bobuľových a ovocných infúzií, extraktov a štiav.
Dnešná moderná limonáda neobsahuje žiadne prírodné zložky, sú nahradené identickými prírodnými príchuťami, všetkými druhmi farbív a rôznou „chémiou“. Preto je vhodné pripraviť si limonádu sami doma. Domáca limonáda samozrejme nebude fungovať sýtená oxidom uhličitým, pretože sami vo svojej kuchyni, nie všetky nápoje z obchodu je možné presne reprodukovať bez použitia výrobných technológií. Výhoda domácej limonády oproti komerčnej sýtenej limonáde je však očividná: chuť osviežujúceho nápoja uspokojí všetkých náročných fanúšikov, nepoškodí zdravie a úžasne zaženie smäd v horúcom horúcom dni, posilní imunitu a rozveselí.
Množstvo pridaného cukru sa môže meniť podľa preferencie, v oboch smeroch. Môžete ho piť veľmi vychladený a dokonca aj s kockami ľadu, ak sa, samozrejme, nebojíte hrdla.
- Obsah kalórií na 100 g - 4,4 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pitie filtrovanej alebo balenej vody dobrej kvality - 500 ml
- Citrón - 1 ks. (veľká veľkosť)
- Cukor - 3 - 5 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
- Listy mäty - 4-6 ks.
Výroba mätovej limonády
1. Umyte citrón a utrite ho suchou utierkou. Nakrájajte na 4 kusy a vytlačte šťavu. Ak máte odšťavovač alebo odšťavovač, môžete ich použiť.
2. Citrónovú kôru, z ktorej bola vytlačená šťava, zalejte vriacou vodou a pridajte umyté lístky mäty.
3. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nádobu zatvorte vekom a nechajte 20 minút lúhovať.
4. Potom zalejte vylisovanou citrónovou šťavou a dobre premiešajte.
5. Filtráciou pomocou jemného cedidla alebo tenkej tkaniny preloženej na polovicu sceďte nápoj do čistého a suchého pohára.
6. Koláč a listy mäty, ktoré zostali po infúzii, už nie sú potrebné, takže ich môžete vyhodiť.
7. Listy čerstvej mäty ponorte do pohára limonády na ozdobu a arómu, pridajte niekoľko kociek ľadu a začnite ochutnávať.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si vyrobiť domácu limonádu: zdravý, chutný a jednoduchý recept.
