Mierne solené červené ryby a jedlá s nimi varené vždy patria k obľúbeným a žiadaným jedlám na slávnostných sviatkoch. Dnes vám poviem jednoduchý recept na šalát s mierne solenými červenými rybami. Vrcholom jedla je podávanie.
Obsah receptu:
- Všeobecné zásady varenia
- Jedlo a riad
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Všeobecné zásady varenia šalátu s jemne solenými červenými rybami
Keď už hovoríme o červených rybách, máme na mysli pstruhy, lososy, lososy, chum lososy, ružové lososy. Všetky sú zhrnuté pod jedným názvom lahodných druhov jeseterov. Na prípravu šalátu sa používa mierne solená červená ryba, ale podľa chuti ju môžete nahradiť údenou a konzervou.
Zložky šalátu sú celkom jednoduché a cenovo dostupné: vajcia, syr, citrón. Navrhovaný recept na nasýtenie misky však môže byť doplnený ryžou, zeleným hráškom alebo uhorkou na čerstvosť, horčicou na pikantnosť, krevetami a morskými plodmi na originalitu. Pretože všetky druhy červených rýb sú veľmi mastné, radím vám, aby ste šaláty ochutili olivovým olejom s citrónovou šťavou. Ak chcete nahradiť maslo kyslou smotanou alebo majonézou, vyberte si tieto výrobky s nízkym percentom tuku. Všetky prísady sú nakrájané na kocky, naskladané vo vrstvách a naliate dresingom, ale môžete ich zmiešať s dresingom a potom dať na misku.
Výrobky a jedlá na šalát s jemne solenými červenými rybami
Ako pokrmy som použil kapustné listy, takže šalát bol porciovaný. Kapustové listy sú uložené na miske, ktorá sa podáva pri stole. Šalátové porcie môžete podávať aj v pohároch alebo malých šalátových miskách. Nič vám však nebráni vyložiť šalát v šmykľavke na široké veľké jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Porcie v kontajneri - 2 porcie
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Červená ryba - 200 g
- Vajce - 1 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Kapustné listy - 2 ks.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Citrón - 1/2 ks.
- Sójová omáčka - 1 lyžička
- Sezamové semienka - 1 lyžička
Varenie šalátu s jemne solenými červenými rybami
1. V prvom rade pripravte všetko jedlo. Červenú rybu nakrájajte na kocky. Ak má kosti, odstráňte ich.
2. Tavený syr tiež nakrájajte na zodpovedajúcu veľkosť, podobne ako nakrájanú červenú rybu.
3. Vajce uvaríme natvrdo, asi 10 minút. Potom ho nechajte vychladnúť v studenej vode, aby sa dalo ľahšie olúpať a nakrájať.
4. Teraz, keď je všetko jedlo nakrájané, rozdeľte ho na polovicu a zdvihnite kapustné listy, aby vyzerali ako loďky. Listy kapusty opláchnite a dobre osušte papierovou utierkou. Kapusta môže byť rôzna. Do každého kapustného listu dajte trochu roztaveného syra.
5. Na vrchole červenej ryby.
6. Potom vajíčka.
7. V rovnakom poradí pridajte druhú zostávajúcu porciu jedla vo vrstvách.
8. Pripravte si dresing. Z citrónu vytlačte šťavu a zmiešajte ju so sójovou omáčkou a olivovým olejom. Zalejeme ňou šalát, ktorý je navrchu so sezamovými semienkami. Šalát je pripravený a môže sa podávať.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť lístkový šalát s červenou rybou.
