Voňavé, vlhké, zlaté … Lahodné, diétne a uspokojujúce … Môže nahradiť raňajky a stať sa ľahkým večerným občerstvením. Tekvicovo-ovsené muffiny potešia aj tých, ktorí nemajú radi ovsené vločky a tekvicu samy o sebe.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Prečo sú ovsené vločky dobré? Po prvé, perfektne nasýti telo na dlhú dobu. Za druhé, z neho môžete variť nielen kašu, ale aj piecť lahodné sušienky a pečivo. Po tretie, môže byť kombinovaný s mnohými prísadami. A v čom je krása tekvice? Je diétny, má nízky obsah kalórií a obsahuje mnoho užitočných vitamínov. Slúži ako základ pre mnoho jedál - od koláčov po prílohy. Z nej, podobne ako z ovsených vločiek, môžete variť kašu a polievky, vyrábať koláče a vdolky … Navyše sa kombinuje so sušeným ovocím, orieškami, čokoládou a inými výrobkami. Vo vzduchu sú tieto dva produkty, ovsené vločky a tekvica, a dokonca aj s ďalšími aromatickými zložkami, schopné vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Rovnako ako muffiny z tekvicových ovsených vločiek.
Takéto diétne pečenie je dobré, pretože vám umožňuje dopriať si potešenie, hodovať na cukrovinkách. V takom prípade môžete držať diétu a nebojte sa pokaziť si postavu. Je chutný, zdravý a zároveň nemá veľa kalórií. A čo je ešte potrebné pre milovníkov dobrôt k šálke čaju alebo kávy? Príkladom takéhoto diétneho prístupu je bohatá farba a aróma pečiva - muffiny z tekvicových a ovsených vločiek.
- Kalorický obsah na 100 g - 309 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Ovsené vločky - 150 g
- Tekvica - 200 g
- Pomarančová kôra - 1 polievková lyžica
- Vajcia - 2 ks.
- Vanilín - 1 lyžička
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Kyslá smotana - 100 ml
- Soľ - štipka
Výroba muffinov z tekvicových ovsených vločiek
1. Vystrihnite šupky z tekvice, očistite vlákna a odstráňte jadierka. Dužinu umyjeme, nakrájame a vložíme do hrnca. Podlejeme pitnou vodou a varíme do mäkka 20 minút.
2. Zeleninu scedíme, ochladíme a zohrejeme, aby vznikla hladká, hladká pasta.
3. Do tekvicovej hmoty vlejeme ovsené vločky, cukor, vanilín, pomarančovú kôru.
4. Pridajte sódu bikarbónu, soľ a žĺtky. Bielky scedíme opatrne do čistej nádoby.
5. Cesto premiešajte a nechajte 15 minút odležať, aby vločky napučali.
6. Do tejto doby vyšľahajte bielky na pevnú, pevnú bielu penu.
7. Pridajte do cesta bielkoviny.
8. Pomaly cesto miesime, aby nám zostala vzdušná pena. Vykonajte to opatrne, inak sa proteíny usadia.
9. Cesto rozdelíme do formičiek. Môžu to byť silikónové, papierové alebo železné formy. Tú posledne namažte maslom, aby sa im košíčky nelepili.
10. Pošlite výrobok do rúry vyhriatej na 180 stupňov po dobu 35-40 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou, ktorá by mala z produktu vyschnúť.
Všimnite si toho, že tento recept je možné použiť na varenie jedného veľkého koláča, ale potom predĺžte čas varenia na 45-50 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tekvicové muffiny.
