Aj tí, ktorí neradi jedia tekvicu v čistej forme, zbožňujú voňavé tekvicové sušienky. Zelenina sa odporúča pre detskú, diétnu a liečebnú výživu. Sú perfektné aj na pôst!
Obsah receptu:
- Tekvicové ovsené vločky
- Diétne tekvicové sušienky
- Tekvicové sušienky s tvarohom
- Tvaroh a tekvicové sušienky
- Tekvicové pyré
- Video recepty
Tekvica je jesenný jasný, krásny, zdravý a veľmi chutný výrobok. Pripravuje sa z nej mnoho jedál: varí sa kaša a polievky, robia sa prílohy, pečú sa koláče a sušienky. V tejto recenzii navrhujeme zamerať sa na posledný - tekvicové sušienky.
V drsnej realite sú diétne sušienky bielkovinové pečivo s prídavkom otrúb a vaječného bielka. Chuť produktu je určená "pozadím". Existujú aj ďalšie diétne recepty - s medom, sušeným ovocím, hrozienkami a zdravou múkou. Diétne sušienky - to znamená, že základ na cesto pozostáva z minimálneho množstva múky, alebo by nemalo byť prítomné vôbec. Ak je múka podľa receptu, používajú ju užitočné druhy, ako sú ovsené vločky, pohánka, tekvica, amarant. V poslednej dobe väčšina ľudí považuje za najlepšie cookies, vr. a dietetické, pečené nezávisle od prírodných produktov. Niektoré z týchto receptov uvedieme nižšie.
Tekvicové ovsené vločky
Nízkokalorické diétne sušienky z ovsených vločiek vás potešia známou chuťou a vôňou. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ovsené vločky tak často, ako je to možné. Obsahuje látky, ktoré zlepšujú metabolizmus, a vláknina a bielkoviny budujú svaly počas cvičenia. Spojte užitočné s príjemným, môžete uvariť tekvicovo-ovsené diétne sušienky.
- Kalorický obsah na 100 g - 84 kcal.
- Porcie - 12
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Zázvorový prášok - 0,5 lyžičky
- Slnečnicový olej - 60 ml
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
- Ovsené vločky - 200 g
- Hnedý cukor - 130 g
- Tekvicové pyré - 100 g
Krok za krokom varenie:
- Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a varíme vo vode 15 minút, kým nezmäkne.
- Potom kúsky preneste na sito a nechajte vypustiť všetku tekutinu.
- Tekvicovú dužinu vyšľaháme do hladka.
- V miske zmiešajte cukor, tekvicové pyré, škoricu, zázvor, rastlinný olej, soľ a vajíčka.
- Pridajte múku, pridajte prášok do pečiva a vypracujte cesto.
- Nechajte pôsobiť 5 minút, aby ovsené vločky trocha napučali.
- Lyžicou cesto nalejeme na papier na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C na 12-15 minút.
- Hotové sušienky vyberte z papiera, vychladnite a podávajte s čajom alebo kávou.
Diétne tekvicové sušienky
Tekvicové diétne sušienky majú rôzne veľkosti a tvary. Môže byť doplnený akýmkoľvek jedlom: jablko, med, orechy, sušené ovocie, hobliny pomaranča atď. Tekvicová hmota sa používa surová a predvarená. Ženy v domácnosti si môžu vybrať len ten najlepší recept na nízkokalorické sušienky, ktoré je možné piecť každý deň.
Zloženie:
- Tekvicové pyré - 100 g
- Múka - 200 g
- Slnečnicový olej - 60 ml
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Oranžová - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Hnedý cukor - 130 g
Krok za krokom varenie:
- Tekvicu umyjeme, nakrájame na kúsky, dáme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 20 minút.
- Tekvicu vyberte z plechu, vyberte upečenú kôru a drvinu rozdrvte.
- Pomaranč umyte a nastrúhajte kôru.
- V miske zmiešajte tekvicové pyré, maslo, prášok do pečiva, pomarančovú kôru, soľ a cukor. Dobre premiešajte.
- Pridajte múku preosiatu cez sito a premiešajte.
- Vajcia rozšľaháme mixérom na tuhý a dvojnásobný objem.
- Pridajte vaječnú hmotu do cesta a premiešajte.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a cesto vyberáme lyžicou.
- Rúru vyhrejeme na 200 ° C a pečivo pečieme 15 minút.
Tekvicové sušienky s tvarohom
Stredná jeseň - tekvicový čas! V stánkoch na trhu a v regáloch supermarketov sú desiatky odrôd tejto nádhernej zeleniny. Preto je načase zaradiť túto zeleninu do svojho jedálnička. A jedným z chutných receptov na jeho použitie sú tekvicové sušienky s tvarohom.
Zloženie:
- Tekvica - 200 g
- Nízkotučný tvaroh - 200 g
- Vajcia - 1 ks.
- Maslo - 50 g
- Múka - 200 g
- Soda - 1 lyžička
- Citrónová kôra - 1 lyžička
- Cukor - 100 g
Krok za krokom varenie:
- Tekvicu umyte, ošúpte a nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Do hmoty pridajte tvaroh a jedlo rozšľahajte mixérom. Tvaroh sa tak stane homogénnym a tekvica bude nakrájaná ešte jemnejšie.
- Do hmoty dajte citrónovú kôru. Môže byť použitý čerstvý alebo sušený.
- Pridajte cukor, soľ, sódu bikarbónu a premiešajte.
- V mikrovlnke trochu rozpustíme maslo a vmiešame do cesta.
- Pridajte múku a všetko dôkladne premiešajte mixérom.
- Rukami tvarujte sušienky akéhokoľvek tvaru a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Výrobok pečte v predhriatej rúre na 200 ° C 15-20 minút.
Tvaroh a tekvicové sušienky
Jeseň - pochmúrna obloha, studený vietor, dlhé dažde … Ale na druhej strane - zlaté lístie, nie horúce slnko, jasné farby zeleniny! Ryšavú krásku - tekvicu, samozrejme nemôžete ignorovať. Hodí sa k mnohým výrobkom a sušienky s ním sú jemné a jemné. Pripravíme ho, najmä preto, že tento proces nie je vôbec komplikovaný a nie je dlhý.
Zloženie:
- Pečená tekvica - 100 g
- Tvaroh - 100 g
- Múka - 200 g
- Vajce - 2 ks.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Cukor - 0,5 lyžice.
- Maslo - 50 g
Krok za krokom varenie:
- Tekvicu umyjeme a upečieme v rúre. Čím jemnejšie je nakrájaný, tým rýchlejšie sa uvarí.
- Hotovú tekvicu schlaďte, odstráňte šupku a punč mixujte.
- Maslo vopred vyberte z chladničky, aby dosiahlo izbovú teplotu, a šľahajte ho pomocou mixéra s cukrom.
- Pridajte tvaroh a pokračujte v šľahaní.
- Prilejeme vajíčko a šľaháme ďalšie 2 minúty.
- Pridajte k výrobkom tekvicové pyré a premiešajte.
- Prisypeme preosiatu múku a prášok do pečiva a jemne premiešame všetky suroviny.
- Konzistencia cesta je jemná, preto ho vezmite lyžičkou a položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Ducha zohrejte na 200 ° C a dezert pečte 15 minút.
Tekvicové pyré
Tekvicové pyré sa aktívne používa v kuchyniach rôznych krajín. Vkladá sa do polievok, podáva sa ako príloha, plní sa sušienkami, pripravenými pudingami a mnohými ďalšími. Zemiaková kaša je navyše skvelým spoločníkom. V tomto recepte sa naučíte, ako pripraviť chutné sušienky z tekvicového pyré.
Zloženie:
- Koreň zázvoru - 1 cm
- Slnečnicový olej - 50 ml
- Soda - 1 lyžička
- Vajcia - 1 ks.
- Citrónová kôra - 1 lyžička
- Cukor - 100 g
- Tekvicové pyré - 100 g
- Ražná múka - 150 g
Krok za krokom varenie:
- Tekvicu nakrájajte na kúsky a pečte v mikrovlnnej rúre na najvyššom výkone 5-7 minút. Potom odstráňte šupku a dužinu nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo nakrájajte mixér.
- Očistite a nastrúhajte zázvor na najjemnejšom strúhadle.
- V miske zmiešajte tekvicové pyré, strúhaný zázvor, hobliny citrónu, maslo, cukor, sódu bikarbónu. Všetko dobre premiešajte.
- Pridajte múku preosiatu cez sito a nahraďte cesto.
- Vajce rozšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí citrónová farba a vzdušná biela pena. Pridajte ich do cesta a premiešajte.
- Polievkovú lyžicu odoberieme časť cesta a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vložte výrobok do predhriatej rúry na 180 ° C na 12 minút.
Video recepty:
