Vďaka práci investovanej na jeseň môžete celú zimu variť úžasné jedlá s neopísateľnou poznámkou letnej vône a chuti. Na to stačí pripraviť zeleninový dresing.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Na rýchle varenie jedla, doslova za 10 minút, musíte mať poruke domácu polievku. Existuje mnoho receptov na jeho prípravu a o jeden z nich sa s vami dnes podelím. Takéto korenie poteší všetky ženy v domácnosti v zimných chladných časoch. Môžete ich použiť v prvých chodoch, na varenie mäsa, rýb, zeleniny, príloh … Akékoľvek jedlo s ich pomocou získa príjemnú letnú vôňu a krásnu pestrú farbu. Pri použití tohto dochucovadla by ste však mali pamätať na to, že jedlá musíte osoliť až po pridaní dresingu, pretože už obsahuje veľa soli.
Korenie je dokonale skladované pri izbovej teplote. Môžete ho však uchovávať aj v chladničke alebo v pivnici. Použitá sada zeleniny je úplne odlišná podľa vašej chuti a preferencií. Je veľmi jednoduché ho uvariť, pretože stačí zeleninu zatočiť alebo nastrúhať. Tankovanie absolútne nevyžaduje žiadne tepelné spracovanie. Ale aróma z pripraveného jedla bude určite neporovnateľná. Vône budú vychádzať a pripomínať ohňostroj prirodzenosti a sviežosti.
- Obsah kalórií na 100 g - 15 kcal.
- Porcie - 6 plechoviek po 0,5 l
- Čas varenia - 20 minút, plus 2-3 hodiny na infúziu na rozpustenie soli
Zloženie:
- Mrkva - 500 g
- Sladká paprika - 500 g
- Cibuľa - 500 g
- Paradajky - 500 g
- Soľ - 500 g
- Kôpor - 500 g
Varenie zeleninového dresingu pre rôzne jedlá
1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a osušíme. Papriku zbavíme jadierok, opláchneme a osušíme. Paradajky umyjeme. Nastavte mlynček na mäso so stredným roštom a preveďte cez neho túto zeleninu.
2. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na urýchlenie a zjednodušenie práce môžete použiť kuchynský robot.
3. Kôpor umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno.
4. Zmiešajte všetku zeleninu v jednej hlbokej miske a pridajte soľ. Voliteľne môžete rozšíriť sortiment zeleniny pridaním šťovíka, petržlenu, repy atď.
5. Zeleninu dobre premiešajte a nechajte 2-3 hodiny odstáť, aby sa soľ úplne rozpustila.
6. Potom dresing zabaľte do plechoviek, zalepte viečkom a uložte na vhodné miesto. Nádobu na tento obrobok nie je možné sterilizovať, ale jednoducho umyť horúcou vodou a sódou a dobre vysušiť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pripraviť zeleninovú polievku.
