Čokoládové palacinky sú úžasnou pochúťkou pre skutočných gurmánov. Jemné kúsky čokolády dodávajú viskóznu konzistenciu a jednoducho sa rozpustia vo vode.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ako sa palacinky líšia od palaciniek? V zásade iba vo forme a veľkosti! Palacinky sú ale tiež dobré, pretože do nich môžete pridať všetky druhy náplní, ktoré sa s palacinkami nedajú robiť. Napríklad dnes som sa rozhodol pridať drvené kúsky čokolády do bežného cesta vymiešaného v mlieku. Napriek tomu, že čokoládu je možné rozpustiť vo vodnom kúpeli a podľa potreby naliať do cesta, vznikne tak hladká čokoládová placka. Ale podľa mňa je chutnejšie ochutnať malé plátky roztopenej čokolády vo vašom jedle. Okrem toho môžete použiť akúkoľvek čokoládu - čiernu, mliečnu alebo bielu. To už závisí od vášho vkusu.
Tento úžasný dezert osloví všetkých milovníkov čokolády. Pripravte si také výdatné, jednoduché a rýchle raňajky, ako by ste z nich mali urobiť skutočnú pochúťku pre svojich obľúbených gurmánov. Navyše je pripravený dostatočne rýchlo a dokonca ani pre začínajúcich hostesiek sa nezdá byť ťažké ho zvládnuť.
Samotné palacinky je možné variť v akejkoľvek tekutine - mlieko, kefír, voda. Tiež pre nádheru misky môžete do prísad vložiť hasenú sódu s octom, droždím alebo práškom do pečiva. Tu je hlavným vrcholom receptu čokoláda.
- Obsah kalórií na 100 g - 215 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Pšeničná múka - 1 pohár
- Mlieko - 100 ml
- Vajce - 1 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Horká čokoláda - 50 g
- Soľ - štipka
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie palaciniek s čokoládou
1. Do hlbokej nádoby nalejte mlieko izbovej teploty, rozšľahajte vajíčko, pridajte múku, soľ a cukor.
2. Ostrým nožom nalámeme čokoládu na stredne veľké kúsky.
3. Pridajte čokoládové lupienky do misy so všetkými ingredienciami.
4. Cesto dobre vymiesime. Jeho konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana, t.j. nemalo by liať, ale pomaly skĺznuť z lyžice.
5. Panvicu dobre zohrejte s rastlinným olejom a nalejte do nej cesto, vytvarujte ho do oválneho tvaru. Smažte palacinky na strednom ohni z oboch strán do zlatista, asi 3-4 minúty.
6. Čokoládové placky podávame horúce, kým sa čokoláda neroztopí a nenadýcha. Konzumujú sa so smotanou, kyslou smotanou, horúcou čokoládou alebo čerstvo uvareným čajom alebo kávou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť čokoládové palacinky:
