Z ovsených vločiek môžete nielen variť kašu a piecť sušienky, ale tiež pripraviť zdravú a chutnú pochúťku - kozinaki. Teraz prezradím recept na ich prípravu.
Obsah:
- Malé triky
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Táto sladkosť je obzvlášť vhodná pre rodiny s deťmi, pretože dieťa s veľkým potešením bude jesť chutné, a čo je najdôležitejšie, zdravé výrobky pre telo. A podobný dezert je perfektný a je oveľa lepší ako sladkosti a iné sladkosti! Ihneď poznamenávam, že kozinaki sú vyrobené z orechov všetkých druhov, slnečnicových semien, pistácií, sezamových semienok, s hrozienkami, sušeného ovocia a samozrejme z ovsených vločiek. Preto je kde rozvinúť svoju predstavivosť a chuťové preferencie.
Malé triky varenia kozinaku
- Ak do pochúťky pridáte sušené ovocie, musí sa najskôr pol hodiny namočiť do vriacej vody, ktorá sa potom scedí a ovocie sa musí dobre vysušiť.
- Kozinakom môžete dať úplne akýkoľvek tvar. Vyzerajú skvele nielen ako kosoštvorce a obdĺžniky, ale aj ako malé guľôčky, navyše ich používanie je oveľa pohodlnejšie. Guličky by sa však mali vytvárať mokrými rukami.
- Orechy je lepšie mierne vysušiť a nakrájať na stredne veľké kúsky a mandle sa dajú polámať.
- Kozinaki by mali byť skladované mimo vlhkosti, zabalené do fólie alebo pergamenu, aby si zachovali svoju pôvodnú chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 302 kcal.
- Porcie - 450 g
- Čas varenia - 25 minút na varenie, 1 hodina na kalenie
Zloženie:
- Ovsené vločky - 300 g
- Slnečnicové semená - 50 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Maslo - 100 g
- Med - 3 polievkové lyžice
- Suchá smotana - 1 lyžička
- Kakaový prášok - 1 lyžička
Varenie ovseného kozinaku
1. Ovsené vločky rozdelíme na dve polovice.
2. Jednu časť ovsených vločiek pomelieme na drobky.
3. Do nádoby na miesenie vložíme ovsené vločky a strúhanku.
4. Pridajte olúpané slnečnicové semienka a vlašské orechy, najlepšie vopred prepichnuté na panvici.
5. Pridajte maslo izbovej teploty, med, kakaový prášok a suchú smotanu.
6. Nádobu vložte do vodného kúpeľa a za stáleho miešania ju zohrievajte, kým sa med a maslo nerozpustí a hmota sa nestane homogénnou.
7. Mokrými rukami vytvarujte kozinaki akéhokoľvek tvaru a položte ich na pergamen. Pošlite ich na 1 hodinu do chladničky, aby dobre zamrzli. Potom ich zložte do plastovej alebo sklenenej nádoby a skladujte v chladničke. Napriek tomu, že ich môžete uchovávať pri izbovej teplote, mierne sa rozpustia a budú lepkavé.
Videorecept o tom, ako uvariť ovsené kozinaki so sušeným ovocím a orechmi:
