Výživný a nízkokalorický zeleninový šalát s kuracím mäsom vám pomôže omladnúť a udržať si dokonalú postavu. Telo sa ľahko vstrebáva a čo je najdôležitejšie, je veľmi chutné.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čerstvé zeleninové šaláty sú vždy osviežujúce a v kombinácii s kuracím mäsom zaženú hlad a nepreťažia žalúdok. Kuracie mäso sa hodí k mnohým výrobkom: rôznym druhom mäsa, ovocia, zeleniny atď. Preto je počet receptov s jej účasťou jednoducho obrovský. Na dosiahnutie najlepšej chuti pokrmu môžete použiť varené alebo pečené kura. V takom prípade je vhodné použiť ho chladený, nie mrazený.
Tento šalát má veľkú výživovú hodnotu a vysoký obsah vitamínov. Kuracie filety sú diétne mäso a sú veľmi zdravé. V tomto šaláte sú však všetky výrobky mimoriadne zdravé - sú to čerstvé chrumkavé uhorky a aromatické paradajky a čerstvá voňavá kapusta! Upozorňujeme, že neexistuje žiadna majonéza - na obliekanie sa používa iba olivový olej. Vďaka tejto sérii produktov sú chuťové vlastnosti šalátu dokonale vyvážené. Môžeme podávať s ryžovými jedlami, špagetami alebo s čerstvou francúzskou rolkou.
- Kalorický obsah na 100 g - 64 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie a chladenie kuracieho mäsa
Zloženie:
- Kuracie filety - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Biela kapusta - 150 g
- Sezamové semienka - 1 t.l.
- Olivový olej - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie zeleninového a kuracieho šalátu
1. Kuracie filety opláchnite a odrežte film. Ponorte do hrnca, zalejte pitnou vodou a dajte na veľký oheň piecť. Keď voda vrie, dierovanou lyžicou odstráňte penu, znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení mäsa asi pol hodiny, kým nezmäkne. Nezabudnite ju dochutiť soľou.
2. Uvarené mäso vyberte z panvice a úplne vychladnite. Vývar nevylejte, ale použite do polievky alebo ho jednoducho zapite chlebom alebo krekrom.
3. Do tejto doby kapustu nakrájame nadrobno a vložíme do šalátovej misy. Ak je zima, posypte trochou soli a rukami zatlačte, aby pustila šťavu. S mladým ovocím to nemusíte robiť, pretože aj tak sú šťavnaté.
4. Paradajky a uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na prúžky a pridajte do šalátovej misy.
5. Vychladnuté kuracie mäso nakrájajte na prúžky a pridajte do všetkých produktov.
6. Suroviny ochutíme olivovým olejom, ochutíme soľou a posypeme sezamom.
7. Miešajte jedlo a podávajte šalát na stôl. Ak ho nepodávate hneď, pridajte paradajky tesne pred maškrtu, pretože pustia šťavu a pokrm bude vodnatý, čo zničí jeho chuť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť kura a zeleninový šalát.
