Podrobný recept s fotografiou varenia drobivej varenej pohánky doma. Nutričné hodnoty, obsah kalórií a video recept.
Ľahko pripraviteľná chutná a zdravá príloha-uvarená pohánka, drobivá. Je veľmi jednoduché uvariť chutnú drobivú pohánku. Bude to trvať minimum času a úsilia. Túto kašu môžete podávať ako prílohu pre celú rodinu, vr. a deti. Napriek tomu, že sa na prvý pohľad zdá, že varenie pohánky je veľmi jednoduché. Recept má však niekoľko tajomstiev, vediac, ktoré prekvapí všetkých jedákov svojou kulinárskou schopnosťou.
Je dôležité vybrať si kvalitné obilniny a používať kvalitnú vodu. Voda by mala byť mäkká. Ak si tým nie ste istí, varte vodu oddelene, aby sa usadili soli tvrdosti, a potom zalejte obilninou. Je tiež dôležité vziať do úvahy proporcie. Na jednu jednotku objemu obilnín vezmite dvakrát toľko vody, pretože 1: 2. Okrem toho sledujte pomer nie okom, ale presne.
Na varenie drobivej pohánky určite potrebujete tesné veko a slabý var po varení. Okrem toho je najlepšie variť obilniny v kovovom hrnci alebo kotli s hrubším dnom. Nepoužívajte smaltovaný hrniec. Ďalším dôležitým pravidlom je, že po naplnení obilnín a naplnení vodou sa ich nesmiete dotýkať, zasahovať a otvárať veko.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Pohánka - 200 g
- Pitná voda - 400 ml
- Soľ - 1 lyžička
Krok za krokom príprava drobivej varenej pohánky, recept s fotografiou:
1. Odmerajte potrebné množstvo pohánky, položte ju na dosku a vytriedte ju, odstráňte odpadky a kamienky.
2. Vložte cereálie do sita a pretrepte, aby sa rozpadol prach. Potom ho opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
3. Ak chcete miske dodať orieškovú chuť a dodatočnú chuť, vložte cereálie na čistú a suchú panvicu a smažte za stáleho miešania na strednom ohni do zlatista a chrumkania. Nebude to trvať dlhšie ako 5 minút.
Ak ho nechcete zapáliť, ihneď ho nalejte do hrnca na varenie.
4. Obilniny ochutíme soľou.
5. Naplňte ju pitnou vodou. Ak chcete chuť zjemniť, môžete do kastróla dať kúsok masla.
6. Hrniec položte na sporák a priveďte k varu. Znížte teplotu na minimum a hrniec prikryte pokrievkou.
7. Drobivú pohánku varíme asi 15-20 minút. Všetka voda by mala byť absorbovaná a zrná obilnín by mali zvýšiť svoj objem 2-3 krát.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť drobivú pohánkovú kašu.
