Usporiadajte skutočnú slávnostnú párty a pripravte si originálne a svetlé pruhované palacinky. Ozdobia každý stôl a potešia deti i dospelých.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pečenie takých krásnych palaciniek s neobvyklým vzorom nebude trvať dlhšie ako 30 minút. Na ich prípravu nie sú potrebné žiadne špeciálne nástroje na varenie. Palacinky môžete natrieť cukrárskou striekačkou alebo vreckom. A ak nie sú k dispozícii žiadne takéto zariadenia, potom na tom nezáleží. Pomôže obyčajná plastová fľaša s tenkým otvorom v uzáveroch alebo pevne zložené plastové vrecko s odrezanou špičkou.
Na pruhované palacinky, ktoré máte najradšej, môžete pripraviť úplne akékoľvek cesto: s mliekom, kefírom, pivom, srvátkou, minerálnou alebo sýtenou vodou atď. Navyše do takýchto palaciniek môže byť zabalená akákoľvek náplň. Ale obzvlášť chutné sú so sladkou náplňou, napríklad s tvarohovou hmotou.
Aby boli palacinky obzvlášť chutné, mali by ste poznať niektoré pravidlá ich prípravy. Po prvé, vzorované palacinky by sa nemali šľahať. Za druhé, cesto by malo byť ako tekutá kyslá smotana alebo 33% krém, ale v žiadnom prípade nie príliš husté alebo veľmi riedke. Po tretie, mlieko, voda alebo iná pridaná tekutina musí mať izbovú teplotu. Po štvrté, je dôležité dodržať pomer: 2 polievkové lyžice. kvapalina, 1 polievková lyžica. múka a 1 veľké vajíčko.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 pohár
- Mlieko - 2 šálky
- Vajce - 1 ks.
- Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ je šepot
- Jahody - na servírovanie
Výroba pruhovaných palaciniek
1. V hlbokej miske zmiešajte mlieko, cukor, vanilku, vajíčka, soľ. Potom pridáme múku a cesto vymiesime do hladka. Nalejte slnečnicový olej a dobre premiešajte.
2. Tretinu hotovej hmoty nalejeme do samostatnej misky a pridáme kakaový prášok, ktorý poriadne premiešame do hladka.
3. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Po svetlom ceste nalejeme naberačku na panvicu, zatočíme a vytvoríme okrúhlu placku. V takom prípade nedávajte panvicu na sporák okamžite.
4. Čokoládové cesto nalejte do plastovej fľaše, v ktorej urobte na uzávere tenký otvor alebo použite bežnú čajovú lyžičku. Kým nie je biele cesto upečené, nakreslite naň tmavým cestom čokoládové kruhy. Palacinku smažte do zlatista asi 3 minúty, potom otočte a smažte rovnako dlho.
Hotové palacinky stočíme, na okraje poukladáme jahody a podávame so šľahačkou, alebo ich naplníme ľubovoľnou sladkou plnkou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť pruhované palacinky s čokoládovou náplňou:
