Máte radi cuketové placky? A čokoládové placky? Prečo teda nespojiť tieto dve jedlá do jedného elegantného jedla? Získate nádherné, jemné čokoládové a cuketové palacinky.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa je diétny výrobok na konzumáciu, pozostáva z 90% vody. Sladké palacinky obsahujú minimum kalórií a sú ľahko variteľné a chutné. Takáto pochúťka osloví aj tých, ktorí predtým nemohli vydržať jedlá z cukety. A ak máte vo svojej rodine takých nemilovníkov tejto zdravej zeleniny, tak tento recept určite využite. Vytvárajte kulinárske experimenty, prekvapte svoju rodinu a hostí novými vynikajúcimi majstrovskými dielami.
Čokoládové a zeleninové palacinky môžete podávať s ľubovoľnou šťavou, smotanou, roztopenou horkou čokoládou, zmrzlinou, chladivou šťavou, teplým čajom, teplým mliekom … - čo nie je príjemný začiatok dňa?!
Pri príprave tohto jednoduchého a chutného jedla existuje niekoľko jemností:
- Ak je cuketa mladá, odstránenie semien a odrezanie šupky nie je potrebné, obsahujú veľa vitamínov.
- Strúhaná cuketa by mala byť mierne solená a ponechaná stáť 5 minút a potom výslednú tekutinu vytlačiť.
- Vylisovanú šťavu z cukety nie je potrebné polievať. Je to veľmi užitočné, takže ak neexistujú žiadne kontraindikácie, môžete ho piť. Obsahuje vitamíny A, B a C, E, biotín, niacín, draslík, vápnik, železo, horčík.
- Hotové palacinky je lepšie rozložiť na pergamenový papier, aby do nich nabral všetok prebytočný olej.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Kakaový prášok - 1,5 lyžice
- Ovsené vločky - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Výroba cuketových palaciniek s kakaom
1. Tekvicu umyte a osušte papierovou utierkou. Ako je uvedené vyššie, ak je ovocie zrelé, odrežte tvrdú šupku a odstráňte veľké semená. Nie je potrebné to vykonávať s pozemnými jednotlivcami. Po cukete nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme soľou, preložíme na sito a necháme 10 minút, aby sa uvoľnila prebytočná vlhkosť.
2. Potom scedíme tekutinu z cuketovej dužiny, prenesieme ju do hlbokej misky a pridáme ovsené vločky, ktoré môžeme nahradiť ovsenými vločkami.
3. Do jedla pridajte kakaový prášok, štipku soli a cukor.
4. Rozšľaháme dve vajíčka.
5. Cesto dobre premiešajte, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo.
6. Panvicu položte na sporák, nalejte rafinovaný rastlinný olej a zohrejte. Polievkovou lyžicou na dne panvice rozotrieme časť cesta a vytvarujeme z neho okrúhlu alebo oválnu placku. Nastavte teplotu na strednú teplotu a varte asi 3-4 minúty.
7. Palacinky obrátime a smažíme ich rovnako dlho do zlatista.
8. Hotové šťavnaté a chutné palacinky podávajte s ľubovoľnou omáčkou podľa chuti.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť cuketové palacinky.
