Zistite, kedy môže byť prospešné používať jednoduché sacharidy na maximalizáciu pozitívnej energetickej bilancie. Pro-športovci často používajú sladkosti pred a po hodine. Najčastejšie ide o sladké ovocie, napríklad bohaté. Túto skutočnosť je možné vysvetliť prítomnosťou veľkého množstva uhľohydrátov v sladkých potravinách. Táto živina je základným prvkom ľudskej výživy. Práve sacharidy nám dodávajú energiu, vyživujú mozog a pečeň.
Mali by ste si uvedomiť, že uhľohydráty sa delia na jednoduché (rýchle) a komplexné (pomalé). Sladké jedlá obsahujú rýchle občerstvenie, ktoré je schopné dodať telu energiu v čo najkratšom čase. Poďme zistiť, či musíte po cvičení a pred cvičením jesť sladkosti.
Čo sú to jednoduché uhľohydráty?
Jednoduché sacharidy majú sladkú chuť a rýchlo sa rozpúšťajú vo vode. Majú tiež vysoký glykemický index. Podľa popredných odborníkov na výživu majú jednoduché uhľohydráty pre ľudí malú výživovú hodnotu a je žiaduce obmedziť ich príjem. V určitom okamihu však môžu byť nevyhnutné. Pokiaľ ide o kulturistiku, platí to pre obdobie hromadného zhromažďovania.
Jednoduché sacharidy po strávení spustia uvoľňovanie inzulínu. Tento hormón má anabolický účinok a pomáha urýchliť regeneráciu tela. Treba tiež poznamenať, že keď jete malé množstvo jednoduchých sacharidov, metabolizmus tukov sa zrýchľuje a v dôsledku toho sa znižuje telesná hmotnosť.
Všetky potraviny obsahujúce jednoduché uhľohydráty majú sladkú chuť a najvyššie množstvo týchto živín obsahuje cukor, med, čokoláda atď. Už sme povedali, že jednoduché uhľohydráty neposkytujú pre telo veľa výživových hodnôt, ale nemali by ste ich úplne vylúčiť zo svojho výživového programu.
Pri nedostatku živín je možná depresia a znížená mozgová aktivita. Po celý deň by ste mali konzumovať 120 gramov rýchlych uhľohydrátov, ktoré dodajú telu energiu pre nervový systém. Rovnako dôležitý je príjem živín po cvičení.
Mali by ste jesť sladkosti po tréningu a pred ním?
Ľudia často navštevujú telocvičňu, aby sa zbavili telesného tuku. V takejto situácii by ste mali opustiť jednoduché uhľohydráty. Faktom však je, že ak budete jesť sladkosti po tréningu a pred ním, v malom množstve, potom sa vaša tuková hmota nezvýši. V tomto prípade budú jednoduché uhľohydráty vykonávať nasledujúce funkcie:
- Stimulácia sekrécie inzulínu, ktorá zvýši anabolické pozadie.
- Doplnenie energetickej zásoby tela a ochrana svalov pred zničením.
- Zrýchlenie procesov spaľovania mastných kyselín.
Určite poznáte taký stav, akým je „sacharidové okno“. Ide o nedostatok uhľohydrátov a na jeho odstránenie musíte konzumovať výrobok, ktorý obsahuje jednoduché uhľohydráty, napríklad med alebo čokoládu. Ak priberáte na váhe, potom musíte prijať asi trikrát viac týchto potravín, ako je potrebné na plnosť. Môžete tiež použiť športové jedlo, ktoré obsahuje rýchle sacharidy.
Už sme povedali, že potom je sladko a pred tréningom, nielen po ňom. Pretože sa proces trávenia zastaví pod vplyvom fyzickej námahy, je potrebné 60-120 minút pred začiatkom tréningu prijať jednoduché uhľohydráty. Tým sa doplnia energetické zásoby vášho tela a živina sa stane zdrojom energie počas cvičenia. Okrem toho tiež spomalia katabolické procesy, ktoré sa aktivujú po skončení cvičenia.
Čokoláda a kulturistika
Ako zdroj rýchlych sacharidov môžete použiť tmavú čokoládu. Okrem toho, že tento výrobok obsahuje jednoduché sacharidy, má schopnosť zvýšiť koncentráciu oxidu dusnatého v tele. Môžete ho použiť úhľadný alebo ho pridať do športového kokteilu.
Vedci vykonali výskum a dá sa povedať, že tmavá čokoláda môže byť pre športovcov veľmi cenným výrobkom. Ako dôkaz tejto skutočnosti uvádzame výsledky jednej štúdie. Jedna skupina subjektov dostala pred tréningom čokoládu a vedci zistili, že koncentrácia glukózy v ich krvi je konštantná. Táto skutočnosť naznačuje, že telo malo veľkú energetickú rezervu a športovci mohli trénovať intenzívnejšie.
V tele bola tiež konštantná hladina inzulínu, čo výrazne zvyšovalo rýchlosť nárastu svalov. Jedna vec, ktorú si treba zapamätať, je, že inzulín môže spomaliť proces lipolýzy, na čo poukázali aj vedci v priebehu štúdie.
Už sme zistili, že horká čokoláda môže byť pre vás vynikajúcim nástrojom na naberanie hmotnosti. Pri jeho používaní však musíte dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Pridajte produkt do proteínového koktailu.
- Používajte iba čokoládu s najmenej 70 percentami kakaa.
- Môžete použiť bežný kakaový prášok tak, že ho pridáte do svojho športového šejku.
Ak použijete výrobok obsahujúci menej ako 70 percent kakaa, nezískate žiadny úžitok. Okrem toho sa do takejto čokolády často pridáva veľa cukru, čo je tiež nežiaduce.
Viac o sladkostiach na hromadné získavanie:
