Novoročné sviatky sú už čoskoro, čo znamená, že nakladané huby je potrebné pripraviť. Budú slúžiť nielen ako chutné nezávislé občerstvenie, ale aj ako súčasť šalátov a iných jedál.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Regály supermarketu sú obložené nakladanými hubami, ale všetky sú pripravené podľa rovnakého receptu. Navyše je to drahé a otvorením takého prázdneho miesta nenájdete nič nové! Aby ste ušetrili svoj rozpočet, môžete huby marinovať sami. Koniec koncov, nákup čerstvých húb bude stáť oveľa menej. Okrem toho môžete do predjedla pridať korenie a originalitu podľa svojho vkusu.
Okrem iného, ak vám zostane minimum času pred príchodom hostí, potom vám tento recept na rýchle nakladané huby určite pomôže. Len za 2-3 hodiny sa huby budú chváliť na našom slávnostnom stole a vy si môžete vychutnať skvelé občerstvenie. Tento recept je veľmi jednoduchý, pretože instantné huby konzerváciu nepotrebujú. Výsledok je zároveň úžasný. Odolať aróme a chuti pružných, chrumkavých a aromatických šampiňónov jednoducho nie je možné.
- Obsah kalórií na 100 g - 12 kcal.
- Porcie - 600 g
- Čas varenia-15-20 minút na prípravné práce, 2-3 hodiny na morenie
Zloženie:
- Šampiňóny - 500 - 600 g
- Karafiát - 2-3 púčiky
- Nové korenie - 5-6 hráškov
- Cesnak - 2-3 strúčiky
- Stolový ocot 9% - 3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- Bobkový list - 3 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - štipka
Rýchly recept na nakladané huby:
1. Kúpte si najskôr správne huby. Mali by byť pevné, čo svedčí o ich čerstvosti, a s uzavretým bielym uzáverom naznačuje mladosť výrobku. Je vhodnejšie vziať malé huby, v plnke nestmavnú, sú snehovo biele a chutné. Nikdy nekupujte uschnuté, vysušené a červivé vzorky.
Po prinesení húb domov ich umyte a dajte do hrnca. Zalejte vriacou vodou, pridajte 1 polievkovú lyžičku. ocot a premiešajte. Zatvorte veko a nechajte pol hodiny lúhovať.
2. Potom huby otočte na sito, aby bola všetka tekutina sklenená a preneste do nádoby, v ktorej budú marinované. Pridajte k nim všetky koreniny: bobkový list (rozlámaný na kúsky), cesnak (olúpaný a pretlačený lisom), hrášok nového korenia, klinčeky, soľ a cukor a zalejte rastlinným olejom a octom. Namiesto stolového octu môžete použiť jablčný mušt, víno alebo hroznový ocot.
3. Huby dobre premiešajte, prikryte ich vekom a uchovávajte pri izbovej teplote 1, 5-2 hodiny. Potom ho dajte na pol hodiny do chladničky vychladnúť.
4. Hotové huby podávajte na stôl alebo použite na výrobu šalátov. Uchovávajte ich v uzavretej nádobe v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť nakladané šampiňóny.
