Rýchle nakladané huby doma nevyžadujú konzerváciu. Sú pevné, aromatické a chrumkavé. Rýchlo sa varia a sú skvelým občerstvením na slávnostný stôl.
Fotografia nakladaných šampiňónov Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pravdepodobne neexistuje taký, ktorý by nemal rád chutné a chrumkavé nakladané huby! Čo nie je prekvapujúce, pretože tak veľmi prebúdzajú chuť do jedla! Toto je recept na instantné huby, ktorý nezahŕňa rolovanie v pohároch. Navyše sú v chladničke uložené pomerne dlho, asi týždeň. Ale ubezpečujem ťa, že tak dlho nebudú stáť, zmiznú doslova v prvý deň. Takéto predjedlo môžete urobiť veľmi rýchlo, len niekoľko hodín pred sviatkami a podávajte ho na slávnostnú hostinu. Je to tiež veľká úspora času. Keďže ste si takéto jedlo urobili vopred, môžete sa v predvečer oslavy oslobodiť od niektorých problémov.
Toto studené predjedlo je vhodné najmä pre silný alkohol! Dnes môžete šampiňóny kúpiť po celý rok v každom supermarkete. Preto musíme využiť takú nádhernú šancu a pripraviť ich na slávnostnú pohodu. Tiež poznamenávam, že tento recept môže tiež robiť hlivu. Tieto huby tiež nie sú o nič menej chutné ako šampiňóny. Vo všeobecnosti môžete o všetkých slastich tohto predjedla hovoriť dlho, je lepšie začať s ich prípravou sami a uistiť sa, že predjedlo je hodné byť v strede stola.
- Obsah kalórií na 100 g - 13 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút namáčania, 2 hodiny marinovania
Zloženie:
- Čerstvé šampiňóny - 1 kg
- Karafiát - 2 púčiky
- Soľ - 2/3 lyžičky
- Cesnak - 2 strúčiky
- Stolový ocot 9% - 3 polievkové lyžice
- Bobkový list - 3 ks.
- Rafinovaný rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- Koreninový hrášok - 4 ks.
- Cukor - štipka
Varenie rýchlo nakladaných húb
1. Huby umyte pod tečúcou vodou, podľa potreby odstráňte kožu z vrchnáčikov, ale táto možnosť je voliteľná. Vložte huby do hlbokej nádoby a zalejte horúcou vodou tak, aby boli do nej úplne ponorené. Nalejte 1,5 lyžice. ocot a premiešajte. Zatvorte veko a nechajte pôsobiť asi pol hodiny. Po uplynutí tejto doby vypustite tekutinu.
2. Pripravte všetky koreniny. Budete potrebovať bobkový list, hrášok nového korenia, lúpané strúčiky cesnaku, klinčeky, ocot, rafinovaný rastlinný olej, soľ a cukor.
3. Skombinujte tieto jedlá a dobre premiešajte.
4. Huby preneste do nádoby vhodného objemu, v ktorej ich budete marinovať. Môže to byť kastról, plastové misky, téglik alebo sklenená nádoba.
5. Huby zalejeme marinádou.
6. Premiešajte a nechajte stáť pri izbovej teplote asi 2 hodiny. Ak ich uchovávate dlhšie, môžete ich dať do chladničky.
7. Hotové huby dajte na servírovací tanier a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť nakladané šampiňóny (veľmi rýchly recept):
