Od dávnych čias, keď nebolo možné udržať ovocie čerstvé, ľudia ho sušili. Naučíme sa, ako správne sušiť marhule, aby v nich bolo zachované maximálne množstvo vitamínov. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie sušených marhúľ krok za krokom
- Video recept
Všetci sa tešíme na leto, kedy si pochutnáme na šťavnatom ovocí, ktoré ponúka samotná príroda. Sezóna však plynie a s ňou končí aj čerstvé ovocie. Preto sa musíte uspokojiť s konzerváciou alebo mrazením, aby ste si mohli akékoľvek bobule vychutnať po celý rok. Ale marhuľová sezóna prechádza obzvlášť rýchlo, pretože slnečné plody náhle dozrievajú a rovnako rýchlo miznú. Toto ovocie sa považuje za rýchlo sa kaziace, pretože veľmi vodnaté. Z tohto dôvodu ich musíte jesť dostatok. Ale najdôležitejšou vecou nie je to, ale doplniť telo užitočnými vitamínmi. Pri konzervácii sa tepelným spracovaním stratia všetky liečivé látky ovocia. A aby ste mohli jesť marhule po celý rok a nasýtiť telo vitamínmi, musia byť bobule sušené. Porozprávajme sa o sušených marhuliach a ich prínosoch pre ľudí.
Vďaka schopnosti konzumovať sušené marhule v každom ročnom období si udržujeme imunitu aj v zime. Sušené marhule sú výživnou pochúťkou aj pre ženy, ktoré si strážia svoju postavu. A to napriek tomu, že sušené marhule sú sladké. Preto môžete pokojne jesť jedálny lístok zo sladkých rezňov bez strachu, že priberiete. Pretože zložkou produktu sú ľahko stráviteľné uhľohydráty, ktoré sú rozdelené na fruktózu a sacharózu. Pomerne rýchlo sa preto dostaví pocit sýtosti, ktorý vám umožní uspokojiť náhly hlad. Slnečné ovocie navyše dodá veľa energie, sily a elánu aj po náročnom dni.
- Kalorický obsah na 100 g - 232 kcal.
- Porcie - 300-350 g
- Čas varenia - 30 minút prípravných prác, plus čas na varenie a sušenie
Zloženie:
- Marhule - 1 kg
- Citrón - 0,25
Krok za krokom príprava sušených marhúľ, recept s fotografiou:
1. Triediť bobule, triedenie zrelé a nie pokazené. Marhule by mali byť pevné a pevné. Potom ich umyte a osušte papierovou utierkou alebo ich položte na pult, aby prirodzene uschli. Polovicu ovocia opatrne narežeme nožom, pričom nôž privedieme na kosť a vyberieme kosť. V tomto prípade musí marhuľa zostať neporušená.
2. Marhule vložte do hrnca na varenie.
3. Umyte citrón, odrežte 0,25 kúskov a vytlačte šťavu do hrnca.
4. Marhule zalejeme vodou, vložíme na sporák a prevaríme. Varte 3-5 minút a vypnite teplo. Ovocie nechajte vo vode, kým nie je úplne vychladnuté a vylúhované.
5. Marhule vyberte z tekutiny a dajte na plech, aby sa navzájom nedotýkali. Pošlite ich do vyhriatej rúry na 60 stupňov a sušte s mierne pootvorenými dvierkami. Bobule pravidelne obracajte, aby rovnomerne schli. Upravte stupeň sucha sami. Ak chcete mäkké sušené marhule, potom doba sušenia bude trvať asi 3 hodiny, ak chcete získať veľmi suché marhule, predĺžte čas o 1-2 hodiny.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť sušené marhule na zimu.
