Podrobný recept na dusenú čínsku kapustu s kuracím mäsom: zoznam prísad a technológie varenia. Video recept na kuracie guláš s kapustou.
Guláš z pekinskej kapusty s kuracím mäsom je výdatné a výživné, ale napriek tomu celkom ľahké jedlo, ktoré je možné podávať s večerou bez zaťaženia žalúdka pred spaním. Táto možnosť varenia ukazuje, že kučeravú zeleninu je možné použiť nielen na prípravu čerstvých šalátov, ale aj na druhé jedlá.
Vďaka jednoduchému súboru produktov a absencii zložitých kuchárskych manipulácií je toto jedlo cenovo dostupné a veľmi jednoduché na prípravu. Hotová pekingská kapusta dusená s kuracím mäsom má zároveň vysokú nutričnú hodnotu a je prospešná pre tráviaci systém, takéto jedlo sa pre mnohých stane nepostrádateľným.
Na zvýraznenie chuti môžete samozrejme použiť rôzne ochucovadlá, napríklad rozmarín, tymian, oregano atď. Ale ak hovoríme o výdatnej a ľahkej večeri, je lepšie obmedziť sa na malé množstvo soli, čierneho mletého korenia a bobkového listu.
Ponúkame vám teda recept na dusenú čínsku kapustu s kuracím mäsom s fotografiou postupu krok za krokom.
Pozrite sa tiež, ako variť dusenú kapustu s mäsovými guľkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Kuracia štvrtka - 1 ks.
- Pekingská kapusta - 300 g
- Mrkva - 1 ks.
- Voda - 30 ml
- Rastlinný olej - 10 ml
- Zelená cibuľa - 1/2 zväzku
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie guláša z čínskej kapusty s kuracím mäsom
1. Samotná zelenina má jemné listy a nevyžaduje dlhodobé tepelné spracovanie, preto by sa pred varením pekingskej kapusty dusenej s kuracím mäsom malo mäso spracovať. Za týmto účelom vezmite kura, odstráňte kožu a tuk. Ďalej oddeľte mäso od kosti, rozdrvte ho na veľké kocky a vložte do panvice s malým množstvom slnečnicového mäsa. Smažte 7-10 minút, kým sa neobjaví svetlá kôra. Je dôležité, aby ste sa nepresušili, aby výsledkom bolo šťavnaté a zdravé jedlo.
2. Pri vyprážaní kurčaťa pripravte mrkvu: ošúpte a nakrájajte nožom v tvare slamky alebo troch na hrubom strúhadle. Smažte ešte asi 7 minút, aby trochu zmäklo.
3. Potom je čas pridať čínsku kapustu. Najprv musí byť nakrájaný slamkami. Ďalej nakrájajte zelenú cibuľu a pošlite ju na panvicu.
4. Zalejeme vodou, posypeme korením, premiešame a pod pokrievkou dusíme iba 10 minút. Je dôležité, aby sa v tomto receptúre na dusenú čínsku kapustu s kuracím mäsom neodporúčalo vyhradiť viac času na dusenie, aby sa jemné kapustné listy nezmenili na kašu.
5. Teplé jedlo po častiach rozložíme na taniere. Ukazuje sa, že je úplne sebestačný, takže ho môžete sprevádzať len kúskom svojho obľúbeného chleba.
6. Ľahká a výživná pekingská kapusta dusená s kuracím mäsom je pripravená! Podávame horúce. Ak je to žiaduce, môžete ho skombinovať s ryžou alebo varenými zemiakmi.
Pozrite si aj videorecept:
1. Dušená čínska kapusta
