Dobré na jablkách je, že sú k dispozícii na predaj po celý rok. To znamená, že z nich môžete neustále variť všetky druhy jedál. Navrhujem, aby ste sa zoznámili s receptom - jablkové palacinky.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Jablkové placky sú univerzálnym a rýchlym dezertom odporúčaným deťom a ženám, ktoré sa obávajú o svoju hmotnosť. Pretože sú nepochybne prospešné pre rastúce malé telo v porovnaní s pečivom, ktoré má vysoký obsah cukru. Správne pripravené pečivo má vždy pekný kontrast medzi chrumkavou kôrkou a mäkkým, jemným stredom.
Jablká pre toto jedlo je možné nastrúhať alebo nakrájať na drobno alebo nakrájať na kolieska. Chuť dezertu bude závisieť od zvoleného spôsobu ich prípravy. Odporúča sa vybrať kyslé odrody jabĺk, napríklad Antonovka. Majú bohatú arómu a varia sa rýchlejšie. Pokiaľ je to žiaduce, môžete do cesta vložiť rôzne príchute: vanilku, med, škoricu a potom do jedla pridať nové chuťové poznámky.
Neodporúčam používať do cesta veľa cukru, pretože výrobok môže pri pečení horieť. Je lepšie, ak ste prívržencom sladkostí, potom hotové jedlo nalejte medom, karamelovým sirupom alebo džemom. Pripravujú sa jablkové palacinky, trochu dlhšie ako obvykle. Mali by byť najskôr vyprážané pri vysokej teplote a potom znížiť teplotu a piecť do mäkka. A také úžasné jedlo je vhodné predovšetkým na pitie čaju s rodinou.
- Kalorický obsah na 100 g - 130 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Jablká - 3 ks.
- Vajce - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Múka - 3 polievkové lyžice
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
- Cukor podľa chuti
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Soľ - štipka
Výroba jablkových placiek
1. Jablká umyte a osušte vatou. Pomocou špeciálnych nožov vyberte jadro a ošúpte ovocie.
2. Nastrúhajte jablko na hrubom strúhadle alebo použite kuchynský robot.
3. Do misky s jablkami nasypeme múku, cukor, mletú škoricu, štipku soli a zašľaháme vajíčka. Voliteľne môžete podľa chuti pridať kokos a cukor nahradiť medom. Viskozita cesta môže byť nahradená škrobom: zemiakovým alebo kukuričným.
4. Cesto premiešajte, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo.
5. Položte panvicu na sporák. Nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Potom na ňu lyžicou položte časť cesta a vytvarujte ho do oválneho alebo okrúhleho tvaru.
6. Palacinky najskôr smažte 1 minútu na silnom ohni, potom oheň znížte na strednú teplotu a varte ešte asi 2–3 minúty. Potom otočte na zadnú stranu a varte rovnakou technológiou, kým nie sú úplne uvarené.
7. Hotové palacinky vložte do skladovacej nádoby a nechajte ich v chladničke asi 2-3 dni.
8. Jablkové placky podávame s čajom alebo mliekom, posypeme práškovým cukrom alebo drvenými orechmi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť palacinky.
