Lahodná a cenovo dostupná, ľahká pre žalúdok a zároveň sýta, večera je vhodná pre celú rodinu - teplý šalát z pečenej zeleniny. Varenie zdravého zeleninového jedla.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Teplé šaláty z pečenej zeleniny sú diétnym jedlom, ktoré bude vynikajúcou alternatívou k mastným fastfoodom. Tento spôsob tepelného spracovania vám umožňuje zachovať maximálne množstvo živín v zelenine. Takéto šaláty sú pripravené z akýchkoľvek prísad a veľmi rýchlo. Dá sa to zvládnuť so základnými kulinárskymi schopnosťami. Pečená zelenina je vynikajúca ako príloha aj ako taká. Môže sa variť doma v rúre alebo na pikniku v krajine. Takýto šalát je chutný nielen teplý alebo horúci, po vychladnutí zostáva nemenej aromatický a chutný. Takéto jedlo je vhodné na rýchlu neskorú večeru, keď nie je čas na varenie zložitých jedál a nechcete sa pred spaním prejedať a zaťažiť si žalúdok.
Tento šalát je vyrobený z jednoduchej zeleniny: tekvice, repy a mrkvy. Ale môžete piecť rôzne jedlá. Je vhodné napríklad doplniť toto jedlo o pečené zemiaky, papriku, paradajky atď. Šalát môže byť tiež doplnený ovocím: jablká, hrušky, hrozno atď. Sušené ovocie a orechy sú v poriadku. Tieto šaláty sú ochutené korením, rastlinným alebo olivovým olejom, rôznymi pikantnými omáčkami atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 51 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút na krájanie potravín, 30 - 60 minút na pečenie zeleniny
Zloženie:
- Tekvica - 200 g
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Kyslá kapusta - 100 g
- Repa - 1 ks.
Podrobná príprava teplého šalátu z pečenej zeleniny, recept s fotografiou:
1. Mrkvu, repu a tekvicu dobre umyte pod tečúcou vodou, aby ste zmyli všetky nečistoty. Osušte papierovou utierkou a každú zeleninu oddelene pevne zabaľte potravinárskou fóliou, aby neboli žiadne prázdne miesta. Kôru nemusíte odlupovať. Zeleninu položte na plech a pošlite ju do predhriatej rúry na 180 stupňov. Tekvica bude pripravená za 15-20 minút, mrkva za pol hodinu a repa sa môže podľa veľkosti piecť až 1,5 hodiny. Skúste preto ich pripravenosť pomocou dreveného špáradla. Potraviny prepichnite palicou, ak sa ľahko dostanú do zeleniny, potom sú pripravené.
2. Upečenú zeleninu vyberieme z rúry, rozložíme z fólie a mierne vychladíme, aby sa nespálila.
3. Potom cviklu ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Tekvicu zbavíme šupky a tiež nakrájame na plátky.
4. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kúsky ako predchádzajúce výrobky. Pošlite ju k zelenine a pridajte kyslú kapustu.
5. Šalát ochutíme rastlinným olejom, podľa chuti osolíme a premiešame. Konzumujte teplé hneď po uvarení. Ale ak sa ochladí, bude stále nemenej chutný.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť pečený zeleninový šalát.
