Kto povedal, že vaše obľúbené šaláty sa pripravujú iba na dovolenku? Doprajte svojim blízkym židovský tvarohový šalát a budete mať zaručene dobrú náladu!
Od detstva si mnohí pamätajú, ako pomáhali svojej matke alebo babičke pri príprave šalátov na slávnostný stôl, ktoré sú asi každému známe. Medzi tieto šaláty patrí predjedlo, ktoré chceme spolu s vami uvariť. Židovský šalát z taveného syra miluje mnoho rodín. Chcem sa s nami podeliť o to, ako bolo toto predjedlo pripravené. Potrebuje najjednoduchšie produkty: tavený syr, vajcia, cesnak a majonézu. Doteraz z času na čas poteším svojich blízkych pikantnou chuťou tohto jedla, ktoré pomáha pri raňajkách a počas občerstvenia. Dajte si takéto predjedlo na kus toastu a už máte čím potešiť svojich hostí. Ako sa hovorí, takéto jedlo nepotrebuje ďalšiu reklamu, takže poďme variť.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Tavený syr - 2 ks.
- Cesnak - 1-3 klinčeky
- Zelení - malá partia
- Majonéza - 3-4 lyžice. l.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Podrobná príprava s fotografiou židovského šalátu z taveného syra
1. Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme a odstránime škrupinu. Aby ste vajíčka ľahšie ošúpali, minútu pred ich vypnutím narazte do každého vajíčka lyžicou, aby ste zlomili škrupinu. A o niečo neskôr, keď ste už vajíčka premiestnili do studenej vody, aby sa rýchlejšie ochladili, trochu si ich zapamätajte, aby ešte viac rozbili škrupiny. Urobíme to tak, aby sa voda dostala do priestoru medzi bielkom a plienkou v blízkosti škrupiny. Uvidíte, že vajíčko môžete ošúpať doslova jedným pohybom. Vajíčka rozotrite na jemnom strúhadle.
2. Tvaroh z taveného syra taktiež potrieme na jemnom strúhadle, potom ako ho vložíme na 20-30 minút do chladničky. Keď je syr dobre vychladený, vôbec sa nelepí na strúhadlo.
3. Umytú a osušenú zeleninu nakrájame nadrobno. Strúčiky cesnaku očistíme a prejdeme lisom na cesnak, a ak v dome nič také nie je, tu je malá rada. Ako rýchlo nastrúhať cesnak na najjemnejšom strúhadle a netrpieť tým, že vyčistíte zvyšky medzi jeho strúčikmi? Veľmi jednoduché: položte na strúhadlo čisté plastové vrecko. Úplne prvý pohyb cesnaku po ňom pomôže železným zubom preraziť film, ktorý sa bude tesne prilepiť na kov, a keď skončíte, vrecko vyberte, ľahkým pohybom odstráňte všetky zvyšky cesnaku spolu s filmom a strúhadlo budete musieť iba opláchnuť.
4. Šalát podľa chuti osolíme a okoreníme a pridáme majonézu. Ak chcete, aby predjedlo bolo jemnejšie a ľahko sa roztieralo, vezmite si viac stredne tučnej omáčky a ak máte radi šalát hutnejšej konzistencie, majonézy by nemalo byť veľa a obsah tuku môže byť 60% a vyšší.
5. Hotový židovský šalát podávajte s toastom, chlebom alebo lavashom. Ošetrujeme našich hostí a sami si vychutnávame naše obľúbené pikantné občerstvenie.
Pozrite si aj video recepty:
1) Ako si vyrobiť chudý židovský šalát
2) Krémový syrový šalát s mrkvou
