Palacinky s jablkami sú skvelým štartom do dňa. Koniec koncov, je vždy príjemné ísť do kuchyne naplnenej jemným svetlom slnečných lúčov a piecť voňavé palacinky s jablkami pre rodinu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ak ráno v byte je na raňajky aróma horúcich palaciniek s jablkami, potom sa deň určite podarí! Ich varenie je rýchle a jednoduché, ukáže sa ako chutné a uspokojujúce. Preto boli palacinky už dlho jednou z obľúbených raňajok v mnohých rodinách. Existuje niekoľko spôsobov, ako ich uvariť. Prvým je urobiť jablkovú náplň, ktorou sa budú plniť palacinky. Druhým je pridať jablká priamo do cesta. Treťou je ich vloženie na panvicu do cesta pri pečení. Každá metóda je dobrá, ale palacinky majú inú chuť. Preto vám odporúčam, aby ste sa pokúsili uvariť všetky, aby ste zistili, ktorý je pre vás najvhodnejší. V tomto recepte vám poviem poslednú možnosť, kde sa plátky jablka zapečú do cesta.
Palacinky s rôznymi výrobkami je možné pripraviť na rovnakom princípe. Vhodné sú napríklad hrušky, marhule, broskyne. Vhodné budú aj slané plnky ako huby, cukety, syry, šunka a pod. v zásade môžete do cesta upiecť akékoľvek výrobky, ktoré máte najradšej. A ak chcete použiť druhú metódu varenia, je lepšie do cesta pridať strúhané jablko. Dodá to sladkosť a ovocnú chuť. A ak chcete palacinky plniť ovocím, tak jablká nakrájajte na veľké kocky a opečte na panvici na masle s mletou škoricou.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 pohár
- Mlieko - 2 šálky
- Jablko - 3 ks.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Cukor - 2-3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Varenie palaciniek s jablkami
1. Do misy, v ktorej budete miesiť cesto, nasypte múku. Odporúča sa preosiať ho cez sito, potom budú palacinky krehkejšie. Pridajte cukor, soľ, pridajte rastlinný olej a rozšľahajte vajíčko.
2. Prilejeme polovicu mlieka. Je vhodné používať ho pri izbovej teplote, preto ho najskôr vyberte z chladničky, alebo trochu zohrejte.
3. Metličkou alebo mixérom vymiesime cesto do hladka a hladka, aby v ňom neboli hrudky. Keď je málo tekutiny, je ľahšie miesiť cesto a rozbiť všetky tvarohy.
4. Teraz pridajte zvyšné mlieko.
5. A niekoľkokrát premiešajte, aby sa mlieko rovnomerne rozložilo.
6. Cesto nechajte odstáť, aby sa pustil lepok. Potom budú palacinky lepšie držať a pri obracaní sa neroztrhnú. Medzitým umyte a osušte jablká. Ošúpeme ich, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky hrubé asi 3 mm.
7. Teraz sa dostaňte k najdôležitejšiemu momentu - vyprážaniu palaciniek. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Keď začne dymiť, môžete začať smažiť. Nalejte naberačkou časť cesta na panvicu, zatočte a nechajte cesto kysnúť. Potom, kým cesto nestuhne, naň rýchlo položte plátky jablka.
8. Naberte trochu naberačky a nalejte na jablká. Ukážu sa teda ako upečené na palacinku. Teraz dajte panvicu na oheň a placky upečte ako obvykle, asi 2 minúty na každej strane.
9. Podávajte jedlo samotné so šálkou čaju alebo kávy, pretože palacinky absolútne nepotrebujú žiadne doplnky.
Pozrite si tiež videorecept, ako variť tenké palacinky v mlieku s jablkami.
