Chcete uvariť niečo jednoduché? Nemôžete stráviť dlhý čas pri sporáku? Je v chladničke minimálne množstvo jedla? Pripravte si dusené huby a kapustu, ktoré zalievajú ústa. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Každá žena v domácnosti má niekoľko osvedčených receptov, ktoré často používa. Jednou z nich je vyprážaná kapusta s hubami. Ide o kompletný obed alebo večeru pre celú rodinu, ktoré obohacujú denné menu. Tieto ingrediencie medzi sebou úžasne spolupracujú. Miska sa ukáže byť chutná, uspokojujúca a chutná. Zároveň je z našej strany vynaložené minimálne úsilie. Jednoducho povedané, všetky ingrediencie sa hodia do panvice a za hodinu je jedlo pripravené pre niekoľko ľudí.
Chuť jedla je navyše možné doplniť akoukoľvek zeleninou a korením. A neexistuje žiadny významný rozdiel v spôsobe použitia húb. Môžu to byť nielen šampiňóny alebo hliva, ale aj lesné huby. Okrem toho je dovolené používať nakladané, mrazené alebo sušené. Kapusta na varenie je vhodná čerstvá biela alebo kyslá kapusta, alebo ich zmes. Lahodné a aromatické vyprážané huby a kapusta budú vynikajúcou prílohou k mäsu, alternatívou k čerstvým zeleninovým šalátom, náplňou do koláčov a koláčov, pretože sú rovnako dobré teplé aj studené.
Pozrite sa tiež, ako variť dusenú kapustu s hubami v kyslej smotane.
- Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 1 kg
- Huby - 500 g (mrazené podľa tohto receptu)
- Korenie, bylinky a korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie vyprážaných húb s kapustou, recept s fotografiou:
1. Kapustu umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Odstráňte vrchné súkvetia ako sú zvyčajne špinavé. Kapustu nakrájajte na tenké prúžky a pošlite na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Smažte na miernom ohni za občasného miešania do zlatista.
2. Mrazené huby rozmrazíme, vložíme do sitka, opláchneme pod tečúcou studenou vodou a všetku prebytočnú vlhkosť necháme na pohári. Veľké huby nakrájajte na stredné kúsky, malé nechajte neporušené. Na inej panvici rozpálime olej a pridáme huby. Smažte ich na strednom ohni do zlatista.
Ak sú huby suché, potom ich varte v pare vriacou vodou po dobu pol hodiny, potom nakrájajte a tiež smažte. Huby a hlivu umyte a opečte bez predchádzajúcej prípravy.
3. Na jednej panvici skombinujte kapustu s hubami.
4. Jedlo dochuťte soľou, čiernym korením a akýmkoľvek korením a bylinkami. Premiešame, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 20 minút, aby kapusta ostala chrumkavá. Ak chcete, aby huby s kapustou neboli vyprážané, ale dusené, potom ich uvarte pod pokrievkou domäkka.
Pozrite si tiež video recept, ako variť vyprážanú kapustu s hubami.
