Jednoduché a lacné teplé občerstvenie na rodinnú večeru sú vyprážané huby s cestovinami. Ako uvariť toto najjednoduchšie jedlo, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Cestoviny, alebo ich tiež nazývajú cestoviny, sú svetoznámym výrobkom z cesta a vizitkou talianskej kuchyne. Sušené kúsky cesta vyrobené z pšeničnej múky sa nazývajú pasta. Hoci sa neobmedzuje iba na pšeničnú múku, je vyrobený z ryžovej múky, škrobu, fazuľovej múky atď. Nie je len sušený, ale aj čerstvo pripravený na domácu kuchyňu. Cestoviny sú však len cesto vyrobené z múky a vody, zvyčajne nekvasené. Jeho chuť je daná omáčkou a prísadami, s ktorými sa podáva. S nimi sa cesto zmení na chutné a aromatické jedlo.
S prípravou cestovín zvyčajne nie sú žiadne ťažkosti. Stačí ho uvariť v osolenej vode. Omáčky na cestoviny však môžu byť rôzne. Ich sortiment je veľmi široký, takže je z čoho vyberať. Tento príspevok sa budeme venovať vareniu vyprážaných húb s cestovinami. Je to výdatné jedlo, z ktorého sa nám lezie na ústa a rýchlo sa varí. Je to skvelá voľba pre rodinnú večeru. Môžete použiť akékoľvek huby, ktoré sú k dispozícii doma. Čerstvé, sušené, mrazené, konzervované budú stačiť.
Pozrite sa tiež, ako variť mrazené lesné huby.
- Kalorický obsah na 100 g - 93 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Huby - 1 kg (tento recept používa mrazený les)
- Cibuľa - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
- Špagety alebo iné cestoviny - 100 g na 1 porciu
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom príprava vyprážaných húb s cestovinami, recept s fotografiou:
1. Rozmrazte mrazené huby. Obvykle sú mrazené predvarené. Ak používate sušené huby, zalejte ich vriacou vodou a nechajte pol hodiny v pare. Konzervované huby opláchnite pod tečúcou vodou. Čerstvé lesné exempláre varte pol hodiny a umelo vypestované huby a hlivy nevyžadujú žiadnu činnosť, ihneď sa vyprážajú.
Nakrájajte pripravené huby na kocky alebo prúžky a vložte do vyhriatej panvice s rastlinným olejom. Smažte ich 5 minút.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pol krúžky. Pošlite ich na panvicu s hubami.
3. Huby ochutíme cibuľkou so soľou a čiernym korením. Smažte ich na strednom ohni za občasného miešania asi 15-20 minút, kým nezmäknú.
4. V hrnci uvaríme osolenú vodu a ponoríme do nej cestoviny. Po uvarení na miernom ohni ich prikryté uvaríme do mäkka. Čas varenia je uvedený na obale výrobcu.
5. Uvarené cestoviny nakloňte do cedníka, aby bola voda sklenená, dajte na taniere a pridajte k nim opražené huby a cibuľu. Pripravené vyprážané huby podávajte s cestovinami.
Pozrite si tiež video recept, ako variť vyprážané huby s cestovinami.
